Ekstraordinær påskete på George V Paris 2025 for chokoladeelskere

I år udviderFour Seasons Hotel George V fornøjelsen med en chokoladete, ikke bare i påskeweekenden, men i 10 dage fra 12. til 21. april 2025. I år venter der os en virkelig sød og velsmagende score, udtænkt af Michelin-duoen Alan Taudon og Michael Bartocetti , ledsaget af bageren Guillaume Cabrol. Programmet omfatter en Tea-Time , der fejrer foråret ved at kombinere chokolade og frugt.

At træde ind ad døren til Four Seasons Hotel George V Paris er som at træde ind i en anden tid, et stille rum kun et stenkast fra travlheden på Champs-Élysées. I det intime L'Orangerie, som er nyrenoveret og nu dækket med en kaskade af roser, kærtegner det naturlige lys de nye borde. Dette er rammerne for en original påskete.

Smagningen indledes med en trilogi afæg i tre variationer, en hyldest til påskens enkelhed sublimeret af sæsonens råvarer: et æg à la flamande, asparges, sabayon og kaviar; et æg med krydderier og sherrykaramel; og så et æg med hummer toppet med en jomfruhummeremulsion. Disse tre retter vil vække din appetit, idet de hver især spiller på balancen mellem teksturer og præcisionen i smagene. Alan Taudons æg er et dejligt nik til påsken.

På den søde side begynder rejsen med en overraskelse: sprøde gyozas toppet med en tapioka-risbudding med chokolade og ingefær, anbragt på en flise og ledsaget af en clementin-ingefær-marmelade. En vovet forret fuld af kontraster.

Så kommer rabarber i en tartelet, tonkabønne-cheesecake og ristede rabarber, en kreation, der serveres med en lyserød bærmarmelade for at fremhæve syrligheden. Vi elsker kombinationen af syrlighed og sødme i denne fine tærte.

I en forårsagtig atmosfære finder vi også ånden fra den engelskeEton Mess, her genbesøgt med jordbær, basilikum og råcreme med en antydning af fleur de sel. En mundfuld, der fremkalder de første røde frugter, som en spadseretur gennem en engelsk have.

• Læs også
• Den kommende uge 31. marts - 6. april 2025 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris

Chokoladeelskere kommer ikke til kort med en croustade med ristet chokolade-vanilje-ganache, ledsaget af en flødeskum med grøn kardemomme.

Og for dem med en nysgerrig gane byder dennorske omelet med kakaonibs, stracciatellasorbet og Oabica-karamel på et samspil mellem bløde og sprøde teksturer.

Oplevelsen kulminerer i en æggeformet brioche, der er tænkt som en tilbagevenden til barndommen, og som er drysset med chokoladestykker, der skal nydes, som om man bider i et minde.

Påskete er tilgængelig for 125 € hver eftermiddag fra 12. til 21. april 2025 mellem kl. 14.00 og 17.00. Det anbefales at reservere plads, både for at sikre sig en plads og for at sikre sig, at man ikke går glip af George V-påskeægget 2025, som kan bestilles i et begrænset oplag. En elegant og tilbagevendende pause, der kombinerer parisisk elegance og kreativt bagværk. Denne oplevelse henvender sig til dem, der søger ekstraordinære oplevelser.

Denne påskete var en sand fornøjelse for vores smagsløg, og vi kan varmt anbefale den til alle madelskere og kakaofans. Det har selvfølgelig sin pris, men vi synes, at det er det hele værd. Der er allerede åbent for reservationer, så skynd dig!

Det blomstrede påskeæg på George V Paris af Michael Bartocetti 2025
I påsken 2025 rimer George V's chokoladeæg på forår. Konditor Michael Bartocetti har skabt en sublim blomsterknop inspireret af Jeff Leathams blomsterkompositioner med cazette. [Læs mere]

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.