Gemt væk i en lille gade, langt fra travlheden på Boulevard de Clichy, lokker en smuk lille terrasse. Det er Juste le Zinc, en venlig fransk restaurant, der åbnede i 2015.
Når du har fundet dig til rette, kan du tage et kig på menukortet, hvorfra du kan vælge aftenens forretter, hovedretter og desserter. Ved frokosttid plejer Juste le Zinc at tilbyde menuer: 15 € hovedret, 21 € forret+hovedret eller hovedret+dessert og 27 € forret+hovedret+dessert.
Men denne aften handler det om menuen, som skifter hver dag og er spækket med traditionelle franske retter ... men ikke kun det!
Forretterne omfatter foie gras de canard des Landes (€14), en salat af rejer stegt i Xeres (€12), en cassolette af krabbe i persillesauce (€10), panerede hvillinger med aïoli (€10), fabelagtige pocherede æg med en utrolig creme af løg i Sauterne (€9) og avocado med frisk, smeltende krabbekød (€12).
Hvad retterne angår, er der ingen mangel på fisk og kød: hummergratin med penne (28 €), pandestegte kammuslinger med safranrisotto (26 €), helstegt havrude (26 €)? Eller hvad med rumpsteak i tataki (22 €), perlehøneben i cider (22 €), irsk Angus prime rib (70 € for to personer)?
For os er det endelige valg stegt andebryst fra Landes-regionen (22 €), perfekt rosé og ledsaget af en lækker kartoffelgratin, efterfulgt af en skaldyrskataplana (24 €). Hvis du ikke ved, hvad det er, så forestil dig en boblende tallerken fyldt med muslinger, knivmuslinger, fisk, tomater, chorizo og citron, så får du denne typiske portugisiske ret.
Til dessert, hvis du stadig har plads, må du ikke gå glip afIle flottante à la praline rose Pompadour (€9), et vidunder af sødme og over bærenhed, eller crumble af perfekt karamelliserede æbler med Calvados (€9) og dens smørbagte kiks.
Bon appétit!
Datoer og tidsplaner
Fra 17. december 2024
Placere
Kun zink
25 Rue de Turin
75008 Paris 8
Priser
Desserts : €9
Entrées : €9 - €15
Menu midi plat : €15
Viandes : €18 - €35
Poissons : €20 - €28
Menu midi entrée+plat ou plat+dessert : €21
Menu midi entrée+plat+dessert : €27
Officielt websted
www.justelezinc.fr