Agneta, som oprindeligt havde base i det 9. arrondissement og derefter i en lille gade i hovedstadens 17. arrondissement, kun et stenkast fra den berømte "Svenska kyrkan ", besluttede sig for kort tid siden endelig for at flytte sin Affären. Dette vidunderlige lille stykke Sverige i hjertet af Paris ligger nu på rue de Saussure, nær Pont Cardinet.
Butikken er velkendt blandt svenskere og andre skandinaver, der bor i Paris, og den er et besøg værd. Vi blev mødt med et "välkommen ". Indenfor er delikatessen smukt indrettet, for ikke at sige svensk, med lokale produkter (tranebærsyltetøj, sild marineret i løg, Noblesse-kiks, torskerognspålæg, svensk øl etc.) samt service og pyntegenstande.
Vi blev hurtigt draget ind af den lækre duft af krydderier. Så faldt vores øjne på kanelbullar, de traditionelle svenske kager. Disse saftige kanelboller laves hver dag i købmandsbutikkens kælder og er meget populære blandt kunderne. Det skal siges, at svenskerne ikke er sarte, når det gælder kaffepausens kunst, den berømte "fika ". Det er lidt ligesom vores aperitif i Frankrig. Det er en social institution i landet med Dalarna-hesten. I Sverige er man vant til at mødes over en kop kaffe eller te og nyde kager som kanelbulle.
For at diversificere sortimentet tilbyder Affären også andre lækre briocher: blåbær og vaniljecreme, sukker eller kardemomme, vores favoritter!
Og hvis du planlægger at besøgeAffären i midten af februar, vil du sandsynligvis støde på et andet bagværk, den uundgåelige semla , eller semlor i flertal. Denne fremragende og meget velsmagende brioche, smagt til med kardemomme, fyldt med marcipan og flødeskum, spises kun under Mardi Gras.
I Sverige blev man dengang straffet med bøde, hvis man vovede at sælge denne specialitet før eller efter den officielle dato. Så hellige er traditionerne dér. Så hvis du vil prøve disse lækre semlor, skal du tage til Affären, før det er for sent. Og glem ikke at sige "tack ", når du går!
Placere
Svenska Affären Paris
80 Rue de Saussure
75017 Paris 17
Officielt websted
www.svenskaaffarenparis.com
