Hvis du regelmæssigt ser 2021-sæsonen af Top Chef, så kender du uden tvivl Matthias Marc. Matthias Marc er kandidat i Philippe Etchebests blå brigade og driver allerede en restaurant i Paris. Hans navn? Substance, i det 16. arrondissement i hovedstaden. Og Top Chef-konkurrencen ser ud til at have givet kokken et par ideer, og han har åbnet endnu en restaurant i Paris.
Liquide, navnet på denne nye gourmetadresse af Mathias Marc og Stéphane Manigold, får vores munde til at løbe i vand. Men tag ikke fejl, Liquide er anderledes end Substance. Med dette nye etablissement ønsker kokken at "skabe et moderne, sjovt og underholdende værtshus " med en "tilgængelig menu baseret på lokale råvarer ". Og for at tilfredsstille dine smagsløg har Matthias Marc besluttet at tilkalde en tidligere kollega fra Top Chef, også i sæson 2021. Jarvis Scott er køkkenchef på Liquide.
Som navnet antyder, sætter Liquide også fokus på drikkevarer med sine livlige vine og kreative cocktails. Og for at tilføje en venlig atmosfære til stedet, planlægger etablissementet også at glæde musikelskere med et live musikprogram, der tilbydes hver uge.
Geografisk har Matthias Marc valgt at etablere sin anden restaurant i hjertet af Paris, i 1. arrondissement, nærmere bestemt på rue de l'Arbre Sec.
Datoer og tidsplaner
Fra 25. maj 2021
Placere
Flydende
39 Rue de l'Arbre Sec
75001 Paris 1
Officielt websted
www.instagram.com
Reservationer
www.instagram.com
01 42 36 50 05
reservation@liquide.paris
Mere information
Åbner 25. maj 2021 tirsdag til lørdag