Lad os se det i øjnene, japanske restauranter i Paris er sjældent blandt de mest prisvenlige adresser i hovedstaden, og det er et velkendt faktum, at man må betale prisen for at opdage den ægte smag af Japan. Der er dog nogle få japanske restauranter i Paris, som stadig holder stand mod angriberne og tilbyder retter af høj kvalitet lavet med ultrafrisk fisk, samtidig med at de fokuserer på menuer, der er til at betale for de fleste budgetter.
Sushirestauranten Wrap'n Roll, som ligger et stenkast fra Saint-Lazare-stationen i en diskret lille fodgængerpassage, ser måske ikke ud af meget udefra, men den er det perfekte eksempel på mottoet "lad dig ikke narre af udseendet" og er en af de parisiske adresser, som kendere går videre med under kappen. Faktisk er det en kultadresse i det 9. arrondissement, som har været en fast favorit blandt kendere og stamgæster i mange år.
Man bliver omhyggeligt mødt af restaurantens opmærksommepersonale og går ovenpå - stueetagen er i løbet af ugen offer for sin egen succes med lokale arbejdere og turister - for at opdage Wrap'n Roll Sushis velassorterede menu, som hovedsageligt fokuserer på ruller, fyldige makis og california, præsenteret i lange bånd på tallerkenen og tilbudt til en virkelig overkommelig pris i forhold til mængde og kvalitet.
Råvarernes oprindelse og friskhed er tydelig fra det øjeblik, man smager på dem: laks, havrude, krabbe og rejer ser ud til lige at være kommet op af vandet for at lande foran os, klar til at blive snappet op af vores spisepinde. Det samme gælder ingefæren, som har en naturlig smuk blond farve, misosuppen, som er blevet renset for de sædvanlige ekstra gram salt, og den fermenterede kålsalat, som er lige så sprød, som den skal være.
Nu er det op til dig at vælge, hvilken af de mange originale retter på menukortet, der skal vinde din gunst. For vores vedkommende vælger vi rullerne med grillet ål (restauranten sparer ikke på en så sjælden og eftertragtet ret som ål; en fornøjelse!), rullerne med rejetempura, sprøde til perfektion, de mere klassiske ruller med flødeost, vores kæphest, friske og velsmagende, eller rullerne med krabbe, toppet med lodderogn.
Alt er godt, frisk, generøst serveret og helt ærligt, fantastisk værdi for pengene. En prisvenlig japansk adresse i Paris, som unægtelig fortjener at være mere kendt, så meget at den skiller sig ud med sine originale ruller, den venlige betjening og smilene på vores ansigter, når vi spiser og forlader restauranten, glade som vi er for at have spist så godt for så lidt.
Et stort ja til Wrap'n Roll, restauranten man bare må besøge i Saint-Lazare-distriktet!
Placere
Wrap'n Roll Sushi
10 Rue de Budapest
75009 Paris 9
Officielt websted
wrapnroll.fr
Instagram side
@wrapnrollsushi
