Her er en hemmelig adresse for elskere af østasiatiske smagsoplevelser, som inviterer dig på et kulinarisk roadtrip til en yderst overkommelig pris. Denne klump i nabolaget, som ligger i et galleri på Champs-Elysées, er en gammel adresse, hvor der hver dag er en sand ballet af stamgæster. For at finde denne skjulte perle af en restaurant skal du gå ind i Galerie Berry-Washington, via 14 rue de Washington. Her skal du holde øje med en stand omgivet af høje borde kaldet Jonque d'Or. Ved denne gourmetdisk, hvor det gode humør hersker, bliver kunderne kaldt ved fornavn, og Seav, den varmhjertede chef, går fra bord til bord og spørger velvilligt til deres velbefindende.
"Hvor vil du gerne have, at jeg tager dig med hen?" Det er sådan, vi sætter scenen på restaurant La Jonque d'Or. Denne velkendte adresse i hjørnekontoret har glædet pariserne i over 30 år. Faklen er nu givet videre til anden generation med Seav og Michel, de to børn, som har overtaget forretningen med bravour. Opskriften er stadig den samme: en rejse tilØstasiens fire hjørner med kærligt sammensatte opskrifter og retter, der ikke koster mere end 10 euro. Vælg din destination, og lad os tage på en smagsrejse til denne hemmelige kantine!
Til at begynde med må du ikke gå glip af de sprøde forårsruller, som er perfekte til at vække din appetit. Hvis du er på udkig efter noget mere trøstende, må du ikke gå glip af supperne, herunder rejesuppen, som lige er blevet krydret, så alle ganer kan nyde de krydrede retter, uden at der går ild i halsen på dem.
I løbet af ugen finder du retter med oksekød, kylling, rejer og svinekød med opskrifter inspireret af Cambodja, Thailand og Vietnam. Bo-Bûn er også inkluderet! Bemærk, at kyllingen og oksekødet her er halal, mens det svinekød, der normalt findes i kantonesiske ris, her er erstattet af kalkun.
Samtidig er der daglige specialiteter. Det er nok til, at vi får lyst til at komme tilbage igen og igen for at opdage disse specialiteter i løbet af ugen. Under vores besøg på en torsdag blev vi fristet af en dampet fyldt krabbe (surimi) i thailandsk stil serveret med kantonesiske ris. Det var en rigtig favorit! Selv om det er en ret kraftig ret, ville vi ikke efterlade en eneste krumme: Den fyldte krabbes smeltende konsistens og dens krydrede noter gav en velkommen dosis trøst i det kolde vejr udenfor. Sæt den sammen med en stor skål jasminte, og dine smagsløg vil blive erobret.
For at afrunde dette gourmetstop medfremragende værdi for pengene anbefaler vi, at du gemmer plads til desserten, og mere specifikt til æble- og kokoskagen: den er ret let og relativt usødet og lader frugtsmagen stå i centrum og sætter prikken over i'et på dette autentiske måltid på en adresse, der lægger sit hjerte i det!
Datoer og tidsplaner
Fra 11. maj 2020
Placere
La Jonque d'Or - Galerie Berri Washington
14 Rue Washington
75008 Paris 8
Adgang
Metro: George V (linje 1) eller Saint-Philippe du Roule (linje 9)
Priser
Plats : €6.5 - €10.5
