Oma - mad hele dagen, som brunch på et hvilket som helst tidspunkt af dagen

Tilbage i 1983 sang Lionel Richie "Allnight long", men påOma - All Day Food taler vi om hele dagen med klassiske amerikanske morgenmads- og brunchretter til alle døgnets timer. Eller middelhavsretter. Eller måske lidt af begge dele?

OMA - All Day Food blev åbnet som erstatning for den afdødeLe Mellotron, som engang fortryllede vores lørdag aftener, og er skabt af den livlige Omayma, som støttes af sin mand og et firestjernet team. Bare et stenkast fra Place de la République finder du enny restaurant med pastelfarver, en raffineret indretning og et lille glastag, hvor man kan spise i dagslys.

Restauranten er åben uafbrudt fra kl. 9 til 21 fra søndag til torsdag og fra kl. 9 til 22.30 om fredagen og lørdagen og serverer morgenmad, brunch, frokost, snacks og endda aftensmad. Der er en enkelt menu til alle disse gourmetøjeblikke, som indeholder alle de vigtigste ting som æg Benedicte (€14),avocado toast (€14), en stak pandekager (€14) eller fransk toast (€14) toppet med et væld af lækkerier - versioner med rød frugt, banan-chokolade, karamel-chokolade eller vores favorit pistacie-hindbær med let flødeskum, ristede pistacienødder, friske hindbær og pistaciepraliné (hjemmelavet, tak!).).

Under alle omstændigheder er hele menuen hjemmelavet med undtagelse af bagværket, som købes hos lokale købmænd for at sikre en kort forsyningskæde. Citruscarpaccioen (€10) er stadig til den søde side, men den er virkelig forfriskende med sin vinaigrette af appelsinblomster.

Restauranten har stor glæde af at twiste disse morgenmads- og brunchklassikere med middelhavsindslag og velplacerede orientalske krydderier. Så det er næppe overraskende at finde en shakshuka (€15), en generøs kefta-kødburger (€16) eller en skål med solskin med semulje og kyllingedumplings.

Der er også tænkt på vegetarerne, som kan få de fleste retter i veganske versioner, ligesom veganerne kan vælge vegansk mælk i deres latte (€6). Med undtagelse af den varme chokolade (€7), som tilberedes på den gammeldags måde!