Die 15ᵉ Ausgabe von Top Chef enthüllte viele Kochtalente, unter denen sich Jorick Dorignac in der Brigade von Stéphanie Le Quellec besonders hervortat. Nach wochenlangen intensiven Wettkämpfen gewann Jorick den Wettbewerb, sehr zur Freude seiner Mentorin. Stéphanie Le Quellec war von Joricks Talent und Leidenschaft beeindruckt und beschloss, ihm eine Schlüsselposition in ihrer Restaurantgruppe anzubieten.
" Ich freue mich, die Ankunft von Jorick Dorignac als Executive Chef der Gruppe Maisons Le Quellec im Oktober dieses Jahres ankündigen zu können", erklärte Stéphanie Le Quellec auf Instagram. Diese Ankündigung folgt auf eine Staffel von Top Chef, in der die Zuschauer die Entwicklung ihrer beruflichen Beziehung beobachten konnten, die auf gegenseitigem Respekt und einer einzigartigen kulinarischen Komplementarität beruht.
Stéphanie Le Quellec war von Joricks Werdegang begeistert, der wie sie seine Kochkarriere im Alter von 14 Jahren begonnen hatte. "Sie erklärte: " Unsere beiden Welten sind zwar unterschiedlich, aber sie befruchten sich gegenseitig und führen zu einem einzigartigen kulinarischen Verständnis. Die Zusammenarbeit war das Ergebnis einer monatelangen Überlegung, bei der Stéphanie eine Person einbinden wollte, mit der sie eine aufrichtige Verbindung teilt.
AuchJorick Dorignac zeigt sich begeistert von der Idee, sich den Maisons Le Quellec anzuschließen: " Die Zusammenarbeit mit den Maisons Le Quellec erscheint mir logisch. Ich bin voller Enthusiasmus, meine Erfahrung und meine Welt in diese neue große Familie einzubringen. "
Als Executive Chef wird Jorick Dorignac den starken Brigaden der drei Restaurants der Gruppe beitreten. Seine Aufgabe wird es sein, die aktiven Köche zu unterstützen, an Forschungs- und Entwicklungsaufgaben (F&E) teilzunehmen und als Doppelgänger von Stéphanie Le Quellec bei der Entwicklung der Gruppe zu fungieren.
Diese neue Zusammenarbeit verspricht großartige kulinarische Kreationen und eine bereichernde Synergie für die Maisons Le Quellec. Die Chemie zwischen Jorick und Stéphanie, die während ihrer Zeit bei Top Chef deutlich wurde, wird sich zweifellos in neuen gastronomischen Innovationen niederschlagen und das Angebot der Restaurants der Gruppe noch weiter bereichern.
Best is coming, wie Stéphanie Le Quellec sagt, wir müssen nur darauf warten, die neuen Kreationen zu entdecken, die aus dieser außergewöhnlichen Vereinbarung hervorgegangen sind.
