Avocateria, der König des Avocado-Toasts im Herzen des Sentier-Viertels - dauerhaft geschlossen

DieAvocado, eine Trendfrucht (ja, die Avocado ist eine Frucht im botanischen Sinne des Wortes...)? Eine schmackhafte Zutat, wie auch immer, die Linda Trin und Alexandre Hattab in derAvocateria verarbeiten wollen. Die Avocado-Bar befindet sich im Herzen des Sentier-Viertels in der Rue du Caire und bietet unter anderem eine ganze Reihe vonAvocado-Toasts für alle Liebhaber der exotischen Küche an.

Die Idee hinter dieser Marke (und hinter dieser Verführungsaktion) ist es, das Kundenerlebnis zu überdenken und mit den Codes der traditionellen Gastronomie zu brechen, indem man eine gesunde und leckere Küche anbietet. Und eine weitere Ambition: Selbstgemachte Gerichte ohne Butter, Zuckerzusatz und vor allem ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe für alle zugänglich zu machen.

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Wenn man das Lokal betritt, ist man sofort von der pastellrosafarbenen Fassade überrascht, die auf den ersten Blick ins Auge sticht. Wenn man dann hineingeht, wird man auch von der warmen, holzgetäfelten Inneneinrichtung, einer wahren Blase pflanzlicher Gemütlichkeit, erfasst. Die Küche bietet natürlich köstliche Avocado-Toasts, wie den oben beschriebenen"Kiss my Hass", den"Bombay Express" mit getoastetem Landbrot, cremigem Curry-Hummus, Hass-Avocado, Wassermelonen-Rettich und Salat oder den" Athene Vibe" mit getoastetem Landbrot, Rote-Bete-Hummus, Hass-Avocado, Feta, Koriander und Salat.

Burger-Liebhaber genießen denAvo Burger, einen Burger mit Brioche-Brötchen, Signature Guacamole, Feta, hausgemachten Rotkohlgurken, Mesclun, hausgemachter Tahini-Sauce und Quinoa-Tortillas, oder lassen sich vom Healthy Burger verführen, einem Sandwich aus Brioche-Brötchen, hausgemachtem Rote-Bete-Ketchup, gereiftem Cheddar-Käse, Hass-Avocado, Gurkengurken, Mesclun und Quinoa-Tortillas. Und ansonsten runden Avocado-Bowls und Apero-Time-Bretter das Angebot ab, für einen Moment voller Leckereien, die genauso grün sind wie der Rest der Speisekarte.

Zum Nachtisch gibt esAvocados auch in süßer Form: einen köstlichen Brownie aus Valrhona-Schokolade mit Avocado und gesalzenen Erdnüssen, einen Zitronen-Brownie mit Avocado-Limetten-Creme, Mohn und frischen Himbeeren oder eine Granola Bowl... So können Sie Ihre Mahlzeit auf die beste Art und Weise beenden.

Eine Karte, die wir per Click & Collect testen konnten. Unser Favorit, natürlich ein Avocado-Toast:Athene Vibes, aus Bio-Sauerteigbrot, Rüben-Hummus, Avocado und Feta. Ein frischer, leicht säuerlicher Toast, der im Sommer ideal für eine Erfrischung ist. Und ansonsten , verwöhnen Sie sich mit den gesunden Desserts auf der Karte.

Natürlich ein Muss für alle Avocado-Liebhaber. Zu Tisch!