Papa Pool, wir haben das Restaurant von Arnaud Delvenne und Stéphane Rotenberg in Clamart getestet

Die Familie der Pariser Bistrots Pas Parisiens wächst mit der Ankunft eines 10. Spots namens Papa Pool! Das Restaurant befindet sich im Herzen des neuen Öko-Viertels Panorama in Clamart und bietet derzeit und noch bis etwa Ende März die gemütliche Atmosphäre einer Berghütte mit Gondeln und verschneiten Tannenbäumen. Der Spot wird sich anschließend in einen Badeort verwandeln, sobald die warmen Tage kommen. Mit der wohl größten Terrasse der Gruppe und einem atemberaubenden Blick auf einen schönen, über 2 Hektar großen Wasserspiegel ist Papa Pool das ideale Ziel für Liebhaber der französischen Gastronomie.

Der Chefkoch Arnaud Delvenne, ehemaliger Finalist von Top Chef, hat seine belgische Heimat verlassen, um in diesem ersten Hotspot in Clamart seine Töpfe und Pfannen aufzusetzen:"Papa Pool ist eine ganz neue Herausforderung für mich. Ich habe mich sofort in den Charme des Panorama verliebt; und ich habe sofort gespürt, dass ich daraus einen Ort der Freude und der Begegnung machen kann, der mir ähnelt. Ich habe dort alles wiedergegeben, was mich antreibt: Gaumenfreuden, gute Laune und Teilen", sagte der Küchenchef.

Das Familienbistro bietet Platz für 138 Gäste im Inneren und 200 auf der Terrasse, womit es die größte Sommerterrasse in Hauts-de-Seine bietet. Die Speisekarte wechselt im Rhythmus der Jahreszeiten und bietet ein Menü: Vorspeise, Hauptgang, Dessert für 29,99 €, knallige Cocktails für 11,99 € und eine Weinkarte, auf der die französischen Weinbaugebiete zu finden sind.

Das Menü :

An diesen wenigen, noch kühlen Tagen wird man hier mit wärmenden und großzügigen Gerichten verwöhnt. Man beginnt mit sympathischen Cocktails und dann gibt es eine dicke, leckere Zwiebelsuppe, Kartoffel mit Schellfisch und Zwiebeln im Salat oderOeuf Parfait mit Dubarry-Suppe, Rostella-Schinken-Salpicon, Blumenkohl und Fleischsaft.

Dann wird es ernst mit dem gefüllten Kohl vom Kalb im Topf mit Reis, dem Risoni (Nudelrisotto mit Champignons, Austernpilzen und Shimeji und altem Parmesan) und dem unumgänglichen Tartiflette mit geräucherter Brust von Tuyé von Opa Gaby.

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Natürlich gibt es zum Abschluss ein großzügiges Dessert. Lassen Sie sich von der Pavlova mit roten Früchten, dem dekadenten Chou praliné mit geschmolzener Schokolade oder auch dem weichen Pain perdu régressif verführen.

Alles in allem ist es einfach und gut, genau das Richtige, um eine schöne Zeit mit der Familie oder mit Freunden zu verbringen. Bei Papa Pool gibt es große Tafeln neben kleinen Tischen zu zweit. Es ist nicht zu übersehen, dass es viel Platz gibt. Wir mögen die gemütliche und warme Atmosphäre und die trendige Dekoration, deren wendbare Platten sich leicht anpassen lassen, um im Handumdrehen in den Sommermodus zu wechseln.

Zur Erinnerung: Die Bistrots Pas Parisiens haben als Gemeinsamkeit den Wunsch, die Küche von Küchenchefs, von denen einige mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet sind, für alle zugänglich zu machen. Die neun Restaurants und die Bäckerei verbinden gutes Essen mit erschwinglichen Preisen, und das alles nur wenige Minuten vom Pariser Trubel entfernt. Zu den mittlerweile bekannten Adressen gehören das Splash in Asnières oder bei Chez Monix für die Winterversion, das Sapristi in Reuil-Malmaison, das Saperlipopette in Puteaux, das Bistrot Top Chef in Suresnes, das Bistrot Pas Parisien in Colombes, das Là-Haut in Suresnes, das La Pas Parisienne in der Normandie und die Bäckerei Perlin Tatin in Rueil-Malmaison.

Papa Pool verspricht, der ideale Ort für einen gemütlichen Abend mit der Familie oder mit Freunden zu sein. Hier kann man eine entspannte und fröhliche Atmosphäre in einem schönen Rahmen genießen und dabei eine leckere Bistroküche für jedermann zu sich nehmen. Der Blick auf den See sorgt für eine zusätzliche Abwechslung und ein sympathisches kulinarisches Erlebnis.