Botza: der Gourmet-Spot nur wenige Schritte von den Buttes Chaumont entfernt

Im Herzen des Viertels Buttes Chaumont, wo in Paris eine neue Welle von neu erfundenen Bistros aufkommt, erwacht eine Adresse, die Liebhaber der authentischen Küche, die regionale Aromen mit einem Hauch von Originalität verbindet, begeistern wird. Sein kleiner Name? Botza, ein Bistro, das sich direkt an den Fuß der Metrostation Botzaris schmiegt, öffnet seine Türen und verspricht, eine der neuen Feinschmecker-Hochburgen des Viertels zu werden.

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Dieses Bistro im Viertel ist ein bisschen mehr als ein Bistro. Dahinter stehen zwei anerkannte Kochtalente: Noémie, die Seele des Restaurants Jules Jo im 18. Arrondissement, und Thibault, der einst die Fahnen von Pizzou Lille hochhielt. Diese beiden Maestros der Gastronomie haben ihre Kräfte und ihre Leidenschaft vereint, um das Botza ins Leben zu rufen, eine schmackhafte Verbindung aus traditioneller Brasserie und französischer Pizza.

In diesem Lokal mit seinem unbestreitbaren Charme werden sich Liebhaber der Pariser Dekoration wie zu Hause fühlen. Die typische Brasserie-Atmosphäre mit modernen Akzenten verspricht gemütliche Momente, die durch eine Auswahl an Weinen von Weinbauern und das Prickeln der handwerklich gebrauten Biere des Brussels Beer Project unterstrichen werden. Und für diejenigen, deren Herz zwischen Wein und Cocktail schwankt, keine Sorge: Vom Mojito bis zur Pina Colada sind alle unumgänglichen Getränke vorhanden, die Sie zu Ihren köstlichen Gerichten servieren können.

Das Menü? Eine wahre Ode an die Gaumenfreuden. Vom stärkenden Frühstück bis zum schmackhaften Abendessen ist jedes Gericht darauf ausgelegt, auch den anspruchsvollsten Gaumen zu begeistern. Der Markknochen in der Rinne, der Burger mit seinem hausgemachten Hackfleisch oder auch eine unwiderstehliche Crème brûlée versprechen Köstlichkeiten.

Botza ist jedoch nicht nur etwas für Fleischfresser. Auch Vegetarier kommen mit einer Vielzahl kreativer Gerichte auf ihre Kosten, wie dem vegetarischen Croque Monsieur Campagnard oder Tagliatelle mit getrüffelter Pilzcreme. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, jedes Rezept ist eine Einladung zu einer Reise.

Und für Pizzaliebhaber ist die Pizzatheke by Pizzou eine Offenbarung. Traditionelle italienische Rezepte werden mit 100 % französischen Produkten neu interpretiert, was zu einem überraschenden und köstlichen Ergebnis führt. Jede Pizza ist eine Hymne an den Genuss, die mit Liebe in einem aus Italien mitgebrachten Ofen gebacken wird.

Botza ist mehr als ein Restaurant. Es ist ein Ort des Lebens und der Begegnungen, an dem Freunde und Familien zusammenkommen, um einen guten Moment zu teilen, sei es bei einem Glas, einer Pizza oder sogar... bei einer Partie Pétanque! Denn ja, dieses Bistro bietet die Möglichkeit, die Bouleplätze der Buttes Chaumont zu nutzen, was Ihrem Erlebnis einen spielerischen Touch verleiht.

Ob Sie also ein Stammgast der Pariser Bistros sind oder einfach nur einen neuen Ort zum Entdecken suchen, das Bistro Botza erwartet Sie, auf der Terrasse oder am Tresen. Ein kulinarischer Ausflug, der Tradition und Moderne vereint, in einem Ambiente, das Pariser Lebensfreude ausstrahlt. Sollen wir einen Tisch reservieren, Freunde?