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Onyx, raffinierte französische Bistronomie nur wenige Schritte von den großen Kaufhäusern entfernt

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Onyx, raffinierte französische Bistronomie nur wenige Schritte von den großen Kaufhäusern entfernt
Von Manon de Sortiraparis · Fotos von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 25. November 2024 um 09:43
Nur wenige Schritte von den großen Kaufhäusern entfernt beeindruckt das Onyx mit seiner vier Meter hohen Achatwand und stellt mit seiner raffinierten französischen Bistronomie zufrieden.

Zwischen einem Einkaufsbummel in den Galeries Lafayette oder im Printemps Haussmann kann man nun bei Onyx einkehren, einem neu eröffneten Bistrotisch der Gruppe Marki & co - die bereits für Sphère, Shiro, Ao Izakaya und TO verantwortlich ist.

Schon beim Betreten des Lokals beeindruckt die Dekoration des Architektenduos Anegil, insbesondere die 4 m hohe Onyxwand, die dem Restaurant seinen Namen gibt und die einen Teil des Lokals vom Boden bis zur Decke verkleidet. DieWand ist hintergrundbeleuchtet und lässt die Adern desAchats anmutig durchscheinen.

Onyx - DécorationOnyx - DécorationOnyx - DécorationOnyx - Décoration

Hinter der Küchentheke stellt sich der Chefkoch Benjamin Marotine, der bei Thoumieux, Les Ombres und Spoon gearbeitet hat, eine französische Küche mit Gourmet-Akzenten vor, die von den Kulturen inspiriert ist, die er auf seinen Reisen kennengelernt hat, wie zum Beispiel Kambodscha.

Mittags legt das Mittagsmenü den Schwerpunkt eher auf französisch-französische Kreationen zu einem für die Gegend recht günstigen Preis: 35€ für das Menü Vorspeise/Hauptgericht oder Hauptgericht/Dessert, 42€ für das Menü Vorspeise/Hauptgericht/Dessert, wobei Sie allerdings nur aus den mit einem Sternchen versehenen Gerichten wählen können. Alle Gerichte, die in diesem Artikel getestet wurden, werden in dem genannten Mittagsmenü angeboten.

Onyx - Poisson, carotte, gingembreOnyx - Poisson, carotte, gingembreOnyx - Poisson, carotte, gingembreOnyx - Poisson, carotte, gingembre

Zu Beginn der Wintersaison gibt es eine Steckrübensuppe (16€) mit Kressecoulis, konfierter Kalbsbrust und gebutterten Croutons oder eine Schellfischbrandade (18€), die weniger bekannt ist als ihre Cousine mit Kabeljau, mit gedünstetem Wirsing, Kapern und Safran-Granaille-Kartoffeln, um einen guten Start zu ermöglichen.

Der Fisch des Tages (29€) ist seinerseits von einer Deklination aus Karotten (als Creme, als Reduktion, sowie Mini-Karottenkraut) und Ingwer umgeben, während das Rinderkotelett (29€) mit Kartoffelpüree und gebratenen Schwarzwurzeln durch seine Zartheit und sein kandiertes Aussehen erfreut.

Onyx - BasboussaOnyx - BasboussaOnyx - BasboussaOnyx - Basboussa

Während der Paris-Brest und der 1000-Blatt-Signaturkuchen mit gegrillter Vanille, Karamell und Tonkabohne bereits von den Süßschnäbeln gefeiert wurden, ist die Basboussa (15 €), ein Grießkuchen, den es in vielen Variationen in Griechenland gibt, in der Türkei oder auch im Libanon gibt, wird hier mit einem Zitrusfrüchte-Confit und -Sirup, einem Mandarinensorbet, einem Orangenblüten-Siphon und gerösteten Mandelblättchen verziert, um mit einer leichten und wenig süßen Note abzuschließen.

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Praktische Informationen

Standort

71 rue de provence
75009 Paris 9

Route berechnen

Zugang
Metro Chaussée d'Antin - La Fayette (Linie 7 und 9)

Offizielle Seite
restaurantonyx.com

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TOO Restaurant ist der Name des Restaurants que folie, das im Oktober letzten Jahres seine Türen geöffnet hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um dieses Restaurant mit seinem außergewöhnlichen Panoramablick auf die Seine, Sacré-Cœur, Notre-Dame oder den Eiffelturm zu entdecken.
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Diese ikonische Adresse, die seit diesem Sommer 2024 von der Fitz-Gruppe übernommen wurde, mit Marie-Victorine Manoa als Küchenchefin, bietet eine klassische Speisekarte, die mit Kühnheit überarbeitet wurde, und ein gemütliches Ambiente. Tauchen Sie ein in eine Erfahrung, in der sich Terroir und Kreativität küssen.
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1981 begann die Erfolgsgeschichte von HOA NAM mit der Eröffnung eines ersten Ateliers. 1992 ließen sie sich im 13. Arrondissement in dem mittlerweile symbolträchtigen Geschäft in der Avenue d'Ivry nieder und boten das Beste der asiatischen Küche zum Mitnehmen oder zum schnellen Verzehr an Ort und Stelle an. Dieser asiatische Feinkostladen ist in erster Linie eine Familiengeschichte und eine Leidenschaft.
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Von Mittwoch bis Samstag veranstaltet das Hotel San Régis das Grand Diner mit von der Belle Epoque inspirierten Gerichten, die Sie mit Ihren Gästen in einem schicken, aber wirklich geselligen Ambiente teilen können.
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Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
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Das Moulin de la Galette ist eine mythische und zugleich unumgängliche Institution auf dem Montmartre. Das Restaurant, das vor allem von den Malern Van Gogh und Renoir unsterblich gemacht wurde, lädt uns heute dazu ein, die typischen herzerwärmenden Rezepte der französischen Brasserie zu probieren.
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Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
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Le Georges, ein Rooftop-Restaurant mit großzügiger Terrasse hoch über dem Centre Pompidou in Paris, bietet einen außergewöhnlichen Blick auf den Eiffelturm und die Pariser Sehenswürdigkeiten. Dieser trendige Ort bietet eine gesunde Gourmetküche, kreative Cocktails und Abendveranstaltungen mit DJ-Sets.
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Das Moulin de la Galette ist eine mythische und zugleich unumgängliche Institution auf dem Montmartre. Das Restaurant, das vor allem von den Malern Van Gogh und Renoir unsterblich gemacht wurde, lädt uns heute dazu ein, die typischen herzerwärmenden Rezepte der französischen Brasserie zu probieren.
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1981 begann die Erfolgsgeschichte von HOA NAM mit der Eröffnung eines ersten Ateliers. 1992 ließen sie sich im 13. Arrondissement in dem mittlerweile symbolträchtigen Geschäft in der Avenue d'Ivry nieder und boten das Beste der asiatischen Küche zum Mitnehmen oder zum schnellen Verzehr an Ort und Stelle an. Dieser asiatische Feinkostladen ist in erster Linie eine Familiengeschichte und eine Leidenschaft.
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Das Moulin de la Galette ist eine mythische und zugleich unumgängliche Institution auf dem Montmartre. Das Restaurant, das vor allem von den Malern Van Gogh und Renoir unsterblich gemacht wurde, lädt uns heute dazu ein, die typischen herzerwärmenden Rezepte der französischen Brasserie zu probieren.
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Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
Le Georges, das trendige Rooftop-Terrassenrestaurant des Centre Pompidou
Le Georges, ein Rooftop-Restaurant mit großzügiger Terrasse hoch über dem Centre Pompidou in Paris, bietet einen außergewöhnlichen Blick auf den Eiffelturm und die Pariser Sehenswürdigkeiten. Dieser trendige Ort bietet eine gesunde Gourmetküche, kreative Cocktails und Abendveranstaltungen mit DJ-Sets.
Im La Fontaine Gaillon erfindet die Küchenchefin Marie-Victorine Manoa die Gourmet-Eleganz neu
Diese ikonische Adresse, die seit diesem Sommer 2024 von der Fitz-Gruppe übernommen wurde, mit Marie-Victorine Manoa als Küchenchefin, bietet eine klassische Speisekarte, die mit Kühnheit überarbeitet wurde, und ein gemütliches Ambiente. Tauchen Sie ein in eine Erfahrung, in der sich Terroir und Kreativität küssen.
Beefbar Paris, das historische Restaurant mit der unglaublichen Jugendstildekoration
Entdecken Sie die Beefbar Paris, ein historisches Restaurant im Herzen des 8. Arrondissements, das Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer atemberaubenden Jugendstilumgebung bietet.
HOA NAM, einer der Banh Mi Tempel in Paris
1981 begann die Erfolgsgeschichte von HOA NAM mit der Eröffnung eines ersten Ateliers. 1992 ließen sie sich im 13. Arrondissement in dem mittlerweile symbolträchtigen Geschäft in der Avenue d'Ivry nieder und boten das Beste der asiatischen Küche zum Mitnehmen oder zum schnellen Verzehr an Ort und Stelle an. Dieser asiatische Feinkostladen ist in erster Linie eine Familiengeschichte und eine Leidenschaft.
L'Émil, die authentische Pariser Brasserie Paris 1er
Arrondissement von Paris, um die Brasserie Émil zu entdecken, ein typisches Pariser Restaurant mit Art-déco-Dekoration, das uns den ganzen Tag über ununterbrochen mit guten französischen Gerichten verwöhnt.
Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
Le Moulin de la Galette, das legendäre Restaurant auf dem Montmartre in Paris
Das Moulin de la Galette ist eine mythische und zugleich unumgängliche Institution auf dem Montmartre. Das Restaurant, das vor allem von den Malern Van Gogh und Renoir unsterblich gemacht wurde, lädt uns heute dazu ein, die typischen herzerwärmenden Rezepte der französischen Brasserie zu probieren.
Bouillon Chartier, die gute und erschwingliche Adresse gegenüber dem Gare de l'Est
Gute Nachrichten für Ihren Geldbeutel: Gegenüber dem Gare de l'Est hat gerade eine Bouillon Chartier eröffnet. Auf der Speisekarte stehen wie üblich (sehr) erschwingliche französische Bistroklassiker.
Le Grand Diner, von der Belle Epoque inspirierte Gerichte zum Teilen im Hotel San Régis
Von Mittwoch bis Samstag veranstaltet das Hotel San Régis das Grand Diner mit von der Belle Epoque inspirierten Gerichten, die Sie mit Ihren Gästen in einem schicken, aber wirklich geselligen Ambiente teilen können.
Le Procope: Das älteste Café von Paris wiederentdecken
Kennen Sie das Procope, das älteste Café in Paris? Es ist zweifellos eines der schönsten Restaurants der Hauptstadt und steht unter Denkmalschutz. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch seine Geschichte, sein Menü und seine Neuheiten, die es zu entdecken gilt.
La Vittoria, die neapolitanische Familien-Pizzeria in Paris
Die Pizzeria Vittoria liegt im Herzen der Rue du Temple, gegenüber dem Park, in dem man sich nach einem Spaziergang durch das Marais entspannen kann. Sie ist eine familiäre Adresse, die Sie direkt nach Italien versetzt. Diese von einer neapolitanischen Familie gegründete Pizzeria bietet Ihnen komplett hausgemachte Pizzen, die mit Liebe und Können zubereitet werden.
Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
Le Georges, das trendige Rooftop-Terrassenrestaurant des Centre Pompidou
Le Georges, ein Rooftop-Restaurant mit großzügiger Terrasse hoch über dem Centre Pompidou in Paris, bietet einen außergewöhnlichen Blick auf den Eiffelturm und die Pariser Sehenswürdigkeiten. Dieser trendige Ort bietet eine gesunde Gourmetküche, kreative Cocktails und Abendveranstaltungen mit DJ-Sets.
Im La Fontaine Gaillon erfindet die Küchenchefin Marie-Victorine Manoa die Gourmet-Eleganz neu
Diese ikonische Adresse, die seit diesem Sommer 2024 von der Fitz-Gruppe übernommen wurde, mit Marie-Victorine Manoa als Küchenchefin, bietet eine klassische Speisekarte, die mit Kühnheit überarbeitet wurde, und ein gemütliches Ambiente. Tauchen Sie ein in eine Erfahrung, in der sich Terroir und Kreativität küssen.
Beefbar Paris, das historische Restaurant mit der unglaublichen Jugendstildekoration
Entdecken Sie die Beefbar Paris, ein historisches Restaurant im Herzen des 8. Arrondissements, das Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer atemberaubenden Jugendstilumgebung bietet.
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Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
Le Moulin de la Galette, das legendäre Restaurant auf dem Montmartre in Paris
Das Moulin de la Galette ist eine mythische und zugleich unumgängliche Institution auf dem Montmartre. Das Restaurant, das vor allem von den Malern Van Gogh und Renoir unsterblich gemacht wurde, lädt uns heute dazu ein, die typischen herzerwärmenden Rezepte der französischen Brasserie zu probieren.
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Die Pizzeria Vittoria liegt im Herzen der Rue du Temple, gegenüber dem Park, in dem man sich nach einem Spaziergang durch das Marais entspannen kann. Sie ist eine familiäre Adresse, die Sie direkt nach Italien versetzt. Diese von einer neapolitanischen Familie gegründete Pizzeria bietet Ihnen komplett hausgemachte Pizzen, die mit Liebe und Können zubereitet werden.
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