Οδηγός εστιατορίων bistronomic - activities

Qasti, εξαιρετική λιβανέζικη κουζίνα από τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Alan Geaam

Ο Alan Geaam, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ που πέρασε την παιδική του ηλικία στους δρόμους και τις αγορές της Τρίπολης, διηγείται την ιστορία του μπιστρό του, Qasti, στην Rue Saint-Martin. Ένα συναρπαστικό μέρος για φαγητό.

Restaurant Des Terres στο Παρίσι, το ζωντανό και προσιτό μπιστρό στο 20ό διαμέρισμα του Παρισιού

Το Des Terres είναι ένα από τα αγαπημένα μας εστιατόρια στο 20ό διαμέρισμα του Παρισιού. Εδώ, μπορείτε να απολαύσετε κουζίνα που αλλάζει κάθε μέρα, προσφέροντας εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής, σε ένα περιβάλλον που είναι ταυτόχρονα αυθεντικό και μοντέρνο, σε προσιτή τιμή. Μπόνους: η κάβα κρασιών θα προσελκύσει τους οινόφιλους που είναι πρόθυμοι να κάνουν νέες ανακαλύψεις.

Perception, η λεπτή γαλλοκορεάτικη κουζίνα του σεφ Sukwon Yong

Στο Perception, ο σεφ Sukwon Yong δημιουργεί μπιστρονομικά πιάτα που έχουν τις ρίζες τους στο γαλλικό terroir, με λεπτές κορεατικές πινελιές.

Too Restaurant, δοκιμάσαμε το πανέμορφο πανοραμικό εστιατόριο στο Παρίσι, μενού και φωτογραφίες

TOO Restaurant είναι το όνομα του τρελού εστιατορίου που άνοιξε τις πόρτες του τον περασμένο Οκτώβριο. Ξεκινήσαμε για να ανακαλύψουμε αυτό το εστιατόριο με την εξαιρετική πανοραμική θέα στον Σηκουάνα, την Sacré-Coeur, την Παναγία των Παρισίων και τον Πύργο του Άιφελ.

Bonnard: ένα εστιατόριο για χορτοφάγους στην περιοχή Marais του Παρισιού

Είστε οπαδός της γκουρμέ, φυτικής κουζίνας; Πηγαίνετε στη συνοικία Marais του Παρισιού και σπρώξτε τις πόρτες του Bonnard, ενός γευστικού bistronomic και vegetarian εστιατορίου, όπου το τιμόνι έχει ο σεφ Eliott Guigou.

Le Cyrano, προσιτή και άνετη μπιστρονομία σε ένα ιστορικό περιβάλλον

Για την υπέροχη ιστορική του διακόσμηση Art Nouveau ή για το προσιτό φαγητό του μπιστρό, θα υπάρχει σίγουρα ένας καλός λόγος για να επισκεφθείτε το Le Cyrano, που βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από την Place de Clichy.

Le Quartier Rouge, το vintage, γκουρμέ και αυθεντικό μπιστρό που ξεσηκώνει το 20ό διαμέρισμα

Το Le Quartier Rouge είναι το πιο ζωντανό μέρος στο 20ό διαμέρισμα του Παρισιού. Σε αυτό το μπιστρό με το σκηνικό εποχής, μπορείτε να αναπολήσετε τον κόσμο πάνω από μια μπύρα, να κάνετε παζάρια για vintage αντικείμενα, να ακούσετε δίσκους βινυλίου, να θαυμάσετε έργα εκθετών, να παρασυρθείτε από jam sessions και να απολαύσετε ένα φρέσκο, εποχιακό μενού à la bonne franquette: εν ολίγοις, ένα υβριδικό σημείο που δεν λέει να σταματήσει ποτέ, προς μεγάλη μας χαρά.

Truffes Folies, το εστιατόριο που είναι αφιερωμένο στις τρούφες, σε απόσταση αναπνοής από τα Ηλύσια Πεδία.

Το Truffes Folies είναι απαραίτητο για τους λάτρεις αυτής της εξαιρετικής λιχουδιάς στο Παρίσι. Εδώ θα βρείτε αυτό το μανιτάρι με την έντονη γεύση του στο επίκεντρο της δημιουργικής, εποχιακής κουζίνας, με προϊόντα που προέρχονται από την περιοχή.

Lolo Bistrot, σκανδαλώδης μπιστρονομία και φυσικά κρασιά στην Poissonnière

Το Lolo Bistrot είναι μια ζωντανή νέα διεύθυνση από το ηδονιστικό δίδυμο Christophe Juville-Loïc Minel και τον σεφ Zac Gannat. Ταλαντεύεται ανάμεσα στην προσιτή μπιστρονομία για μεσημεριανό γεύμα και τα πιάτα που μοιράζονται για δείπνο, συνοδευόμενα από ένα ποτήρι καθαρό κρασί.

Ambos, το εξαιρετικό εστιατόριο της Cristina και του Pierre Chomet

Οι καλοφαγάδες προσέξτε, ο Pierre Chomet (πρώην Top Chef) και η Cristina Chomet Tejeda (πρώην στην κουζίνα της Βασίλισσας της Αγγλίας, παρακαλώ) μόλις άνοιξαν το εστιατόριο Ambos στη συνοικία του Λουξεμβούργου, απέναντι από τη Γαλλική Γερουσία. Το δοκιμάσαμε και θα σας τα πούμε όλα!

Alluma, το νόστιμο και προσιτό bistronomic εστιατόριο, Παρίσι 11ο διαμέρισμα

Alluma είναι το όνομα αυτού του νέου μπιστρό που μόλις άνοιξε στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού. Ο σεφ Tal Liran προσφέρει νόστιμη, προσιτή μεσογειακή κουζίνα. Πλούσια σε γεύση, θα λατρέψετε τα πιάτα του, τα οποία συνδυάζουν φρέσκα προϊόντα και δημιουργικότητα.

Le Shack, ένα μεγαλοπρεπές εστιατόριο και δημιουργικό κοκτέιλ μπαρ στο πρώην τυπογραφείο Calmann-Levy

Εστιατόριο, κοκτέιλ μπαρ, χώρος συνεργασίας και διεύθυνση ευεξίας, όλα μαζί, το Shack είναι ένας μοναδικός χώρος που στεγάζεται στο πρώην τυπογραφείο Calmann-Levy. Η σεφ, Albane Auvray, σερβίρει μια κουζίνα που βασίζεται σε φυτικές και εποχιακές επιλογές, είναι τοπική και σέβεται το περιβάλλον, γεγονός που είναι βέβαιο ότι θα κερδίσει όλους όσοι βρεθούν στο διάβα της.

Omar Dhiab, το πρώτο βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο του βιρτουόζου σεφ

Έχοντας εργαστεί σε μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια με αστέρια Michelin, ο σεφ Omar Dhiab αποκαλύπτει τώρα τη βιρτουόζικη, συναρπαστική γαστρονομική κουζίνα του στο πρώτο του εστιατόριο, το οποίο φέρει το όνομά του.

Nessia, το μπιστρό του σεφ που ταξιδεύει τους γευστικούς σας κάλυκες Paris 3e, video

Nessia είναι το όνομα αυτού του νέου εστιατορίου, το οποίο άνοιξε στα τέλη Ιουνίου 2022 στο 3ο διαμέρισμα, στην άκρη της συνοικίας Marais. Οι Thomas Cherbit και Maximilien Dieupart προσφέρουν ένα σύντομο μενού βασισμένο σε εποχιακά προϊόντα, και μας αρέσει πολύ. Ελάτε να ανακαλύψετε αυτό το μπιστρό του σεφ, το οποίο συνδυάζει όμορφα πιάτα με εξαιρετική γεύση.

Le Petit Rétro, η δοκιμή του νέου τραπεζιού του Irwin Durand και του Guy Savoy στο 16ο arrondissement

Για εκλεκτή μπιστρό κουζίνα με την πιο αγνή γαλλική παράδοση, επισκεφθείτε το Le Petit Rétro, ένα εστιατόριο στο 16ο διαμέρισμα, του οποίου το νέο μενού έχει επινοηθεί από τον σεφ Irwin Durand της Chiberta, υπό την καθοδήγηση του σεφ Guy Savoy. Εμείς το δοκιμάσαμε και θα σας τα πούμε όλα!

Momen, ένα εκθαμβωτικό μπιστρό για φίλους

Το Momen, ένα νέο εστιατόριο bistronomic στη λεωφόρο Haussmann, ανατρέπει τους ισχύοντες κώδικες.

Pianovins, το γαλλικό μίνι-μπιστρό στο 11ο διαμέρισμα

Pianovins είναι το όνομα του μικρού εστιατορίου στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού, όπου μπορείτε να χαλαρώσετε με απόλυτη ησυχία. Με την εκλεκτή γαλλική κουζίνα που παρασκευάζεται σύμφωνα με τους κανόνες της τέχνης, το καλό κρασί και τη ζεστή υποδοχή, είναι σίγουρο ότι θα σας κερδίσει.

Το Ventrus, το νομαδικό, οικολογικά υπεύθυνο εστιατόριο επιστρέφει στο Parc de la Villette

Νομαδικό και οικολογικά υπεύθυνο, το εστιατόριο Ventrus, που συνδυάζει την κουζίνα, την οικολογία και την αρχιτεκτονική όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φύση, επιστρέφει στο Parc de la Villette για δεύτερη σεζόν, από τις 26 Οκτωβρίου 2022 έως τον Μάιο του 2023. Υπεύθυνος των κουζινών θα είναι ο Μεξικανός σεφ Alberto Rebolledo, ο οποίος θα παραμείνει μέχρι τα Χριστούγεννα, ακολουθούμενος από άλλους νέους σεφ. Στη συνέχεια, το Ventrus θα ξεκινήσει νέες περιπέτειες στη Γαλλία!

Mozami, η δοκιμή μας στην απλή, μοντέρνα καντίνα του Novotel Paris Belleville

Κάλεσμα σε όλους τους καλοφαγάδες και τους λάτρεις του φαγητού! Το Mozami, η κομψή καντίνα του Novotel Paris Belleville, σας προσκαλεί να ανακαλύψετε το υπέροχο μπιστρονομικό μενού του, για μια στιγμή γκουρμέ απολαύσεων στην καρδιά του 20ου διαμερίσματος. Μοσχάρι tataki chimichurri, γκρατέν από κοκορέτσια με ζαμπόν, σαλάτες... αρκετά για να ενθουσιάσουν τους ουρανίσκους των περίεργων. Εμείς τα δοκιμάσαμε και θα σας τα πούμε όλα!

Baanbeck, το μοντέρνο Lao-Thai bistro και wine bar σε απόσταση αναπνοής από τις προκυμαίες του Σηκουάνα

Ψάχνετε για απόδραση; Εμείς βρήκαμε μια αγαπημένη διεύθυνση στο Παρίσι για μια γκουρμέ εμπειρία στα σύνορα του Λάος και της Ταϊλάνδης. Το Baanbeck είναι ένα μοντέρνο μπιστρό που έχει σχεδιαστεί ως τόπος διαμονής, σε απόσταση αναπνοής από τις προκυμαίες του Σηκουάνα, όπου μπορείτε να απολαύσετε νόστιμη, εξωτική κουζίνα στα μισά του δρόμου μεταξύ παράδοσης και νεωτερικότητας. Συναγερμός: θα λατρέψετε το pad thaï του.