Οδηγός εστιατορίων bistronomic - activities

Σιγοψήσιμο, μαγείρεμα με τη φωτιά από τους Sylvain Courivaud και Matthias Marc

Ο νεαρός σεφ Sylvain Courivaud θα ανοίξει το Braise τον Σεπτέμβριο, σε συνεργασία με τον Matthias Marc και τον Stéphane Manigold. Αυτό το νέο εστιατόριο έχει να κάνει με το κάπνισμα και το μαγείρεμα με τη φωτιά.

Arboré, το εστιατόριο του κορυφαίου σεφ Pauline Séné στο Royal Madeleine Hôtel & Spa

Ελάτε μαζί μας στα μέσα Σεπτεμβρίου για να ανακαλύψετε το Arboré, το bistronomic εστιατόριο της Pauline Séné στο Royal Madeleine Hôtel & Spa!

Bonhomme, τοπική μπιστρονομία, τραπέζι φίλων και παιδικές αναμνήσεις

Τρεις φίλοι, δύο προσιτά μενού και ένας εμπνευσμένος σεφ - αυτή είναι η εξίσωση που κερδίζει στο Bonhomme, το νέο μπιστρό στην πλευρά Poissonnière του Παρισιού.

TiTi Palacio, το τεράστιο μπαρ-εστιατόριο και χώρος συνεργασίας

Το TiTi Palacio είναι το τεράστιο μπαρ-εστιατόριο 500 m2 που άνοιξε τις πόρτες του στο ξενοδοχείο και εστιατόριο The People Paris Marais, το οποίο βρίσκεται στη νέα οικολογική γειτονιά Félicité Paris Sully-Morland.

Dante, το κομψό πρώτο τραπέζι της Rebecca Beaufour

Εκπαιδευμένη από μερικούς από τους μεγαλύτερους σεφ του κόσμου, η Rebecca Beaufour άνοιξε το πρώτο της εστιατόριο στο Παρίσι, το Dante, με έμφαση στο καλό φαγητό και το μοίρασμα.

Ramdam, ένα ανεπιτήδευτο μπιστρό που κάνει θραύση

Το νέο εστιατόριο Ramdam προκαλεί αναστάτωση στη συνοικία Barbès, με τα μικρά μπιστρονομικά πιάτα του που μπορείτε να μοιραστείτε (ή όχι!).

Les Fous de l'Île, το ίδρυμα στην Île Saint-Louis

Στο Île Saint-Louis, το Les Fous de l'île απολαμβάνει μια νέα πνοή με την άφιξη ενός νέου σεφ: του Jonathan Lafon.

Seveste, το εστιατόριο-βεράντα στο Théâtre de l'Atelier στη Μονμάρτη

Seveste είναι το όνομα του εστιατορίου-ταράτσας που έχει καταλάβει την πλατεία Théâtre de l'Atelier. Βρίσκεται στη Μονμάρτη, σε απόσταση αναπνοής από το Sacré Coeur, και ξεκινάμε για να ανακαλύψουμε την υπέροχη μπιστρό κουζίνα των αδελφών Alexis και Josselin Flocon.

Ilô, το εστιατόριο γαλλο-ιαπωνικής συγχώνευσης με μπιστρονομικό χαρακτήρα

Ilô είναι το όνομα ενός νόστιμου γαλλο-ιαπωνικού εστιατορίου που άνοιξε τις πόρτες του στο 4ο διαμέρισμα του Παρισιού, σε απόσταση αναπνοής από την Place de la Bastille. Εκλεκτή, εκλεπτυσμένη κουζίνα με ιαπωνική προφορά - το λατρεύουμε!

Bichettes, μια φιλική μικρή καντίνα και οι συνταγές της γιαγιάς

Στο Bichettes, η βεράντα είναι το ιδανικό μέρος για να μοιραστείτε πιάτα σε στιλ γιαγιάς, φτιαγμένα με τοπικά, εποχιακά προϊόντα, σε μια εξαιρετικά ζωντανή ατμόσφαιρα. Απλό, ανακουφιστικό φαγητό!

Chez Fred: μπιστρό και τοπική κουζίνα στα δυτικά του Παρισιού

Ένας πραγματικός θεσμός στη συνοικία Ternes του Παρισιού, το Chez Fred αποκάλυψε ένα νέο γκουρμέ πρόσωπο με την άφιξη του σεφ Benjamin Lavenne πίσω από τις κουζίνες. Από τα μεγάλα κλασικά πιάτα της γαλλικής κουζίνας που σερβίρονται όπως ακριβώς στη γιαγιά μέχρι τις σπεσιαλιτέ από τη Λυών, το Chez Fred παραμένει σημείο αναφοράς στο δυτικό Παρίσι. Θα θέλατε μια ξενάγηση;

La Maison Fournaise, το εστιατόριο στο Ile des Impressionnistes στο Chatou

Το La Maison Fournaise, το guinguette που ενέπνευσε το "Déjeuner des canotiers" του Renoir, αναγεννήθηκε με νέα διακόσμηση, νέο σεφ και νέο μενού. Γιατί λοιπόν να μην κάνετε ένα βουκολικό διάλειμμα δίπλα στο νερό;

Le Camondo, με θεϊκή κουζίνα και καταπράσινη βεράντα στην άκρη του Parc Monceau

Το Le Camondo, το εστιατόριο που γειτνιάζει με το Musée Nissim de Camondo και βρίσκεται σε ιδανική τοποθεσία στην άκρη του Parc Monceau στο 8ο διαμέρισμα, είναι ένα πραγματικό ευρημα που πρέπει να ανακαλύψετε. Με τους όμορφους ιστορικούς χώρους του, την καταπράσινη βεράντα του και τη φρέσκια κουζίνα που ενορχηστρώνει η σεφ Fanny Herpin, πρόκειται για μια γκουρμέ απόδραση που σας προτείνουμε θερμά.

Le Petit Comte, το γκουρμέ μπιστρό της Boulogne

Πηγαίνετε στη Boulogne, στα περίχωρα του Παρισιού, για να ανακαλύψετε το Le Petit Comte, ένα γαλλικό μπιστρό που πήρε το όνομά του από τον κόμη de Gascogne. Είναι ένα μέρος όπου μπορείτε να απολαύσετε νόστιμο φαγητό σε μια χαλαρή και απλή ατμόσφαιρα.

Le Café de la Paix: το υπέροχο ιστορικό εστιατόριο του Παρισιού σε ένα ανακαινισμένο περιβάλλον

Το Café de la Paix, ένα παγκοσμίου φήμης εστιατόριο που έχει χαρακτηριστεί ως ιστορικό μνημείο, είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο όμορφα εστιατόρια στο Παρίσι. Το εμβληματικό παριζιάνικο εστιατόριο, που βρίσκεται σε ιδανική τοποθεσία στην υπέροχη Place de l'Opéra, σας καλωσορίζει μετά την ανακαίνισή του σε δύο φωτεινούς και ευάερους χώρους, που επανασχεδιάστηκαν πλήρως από τον αρχιτέκτονα Pierre-Yves Rochon το 2021.

Mâche, άτακτη και προσιτή bistronomy στο Poissonnière

Με τη μοναδική του εμφάνιση και τα άτακτα πιάτα του, το Mâche είναι ένα από τα νέα εστιατόρια που πρέπει να ανακαλύψετε χωρίς καθυστέρηση.

Le Bon, la Butte, ένα φιλικό μπιστρό της γειτονιάς και μια αίθουσα βιολογικού μπόουλινγκ στην Butte Montmartre

Ένα πραγματικό μπιστρό της γειτονιάς, το Le Bon, La Butte σας προσκαλεί να βρεθείτε με φίλους, με τα χαρούμενα πιάτα, τα βιολογικά κρασιά και τη φιλική ατμόσφαιρα.

Diggity, μια φιλική και πνευματώδης καντίνα της γειτονιάς

Ανακουφιστικό φαγητό από μπιστρό και ένα θέμα καλών φίλων, αυτό χρειαζόμασταν για να εκτιμήσουμε το Diggity. Ω ναι, οι περίφημες κροκέτες pot-au-feu, touché!

Boucan, μπιστρονομία με επιρροές από τη Ρεϋνιόν

Για να προσθέσετε λίγη ηλιοφάνεια στο γεύμα σας, γιατί δεν δοκιμάζετε το Boucan, το νέο εστιατόριο μπιστρονομίας με επιρροές από τη Ρεϋνιόν στο 10ο διαμέρισμα.

Deux, το πρώτο παριζιάνικο εστιατόριο των Tiphaine Mollard και Romain Casas

Φίλοι τόσο στην πόλη όσο και στην κουζίνα, ο Tiphaine Mollard και ο Romain Casas μόλις άνοιξαν το πρώτο τους παρισινό εστιατόριο με την ιδέα να συνδυάσουν στα πιάτα τους τις περιοχές καταγωγής τους, τη Σαβοΐα και τη νοτιοδυτική Γαλλία.