Συναγερμός για γκουρμέ! Οι λάτρεις της bistronomic κουζίνας θα πρέπει να κατευθυνθούν κατευθείαν στο Mozami, τη νέα καντίνα του Novotel Paris Belleville, για να ανακαλύψουν ένα μενού με "tapassiettes", μια εκδοχή των "tapas" σε πιάτο. Από το πρωινό μέχρι το δείπνο, ελάτε να ανακαλύψετε μια απλή και νόστιμη κουζίνα που λίγες άλλες διαθέτουν.
Κρυμμένο στην καρδιά του 20ου διαμερίσματος, αυτό το κατάλυμα είναι μια διεύθυνση που τραβάει τα βλέμματα, πρώτα απ' όλα για την κομψή, λιτή διακόσμηση σε ανοιχτά χρώματα, προσφέροντας στους επισκέπτες μια ζεστή ατμόσφαιρα. Δεύτερον, και το πιο σημαντικό, το μενού είναι πραγματικά εντυπωσιακό: πλούσιο και υγιεινό πρωινό σε μπουφέ, νόστιμο μενού για μεσημεριανό γεύμα, ένα πιο ζεστό βραδινό μενού... Υπάρχει κάτι για όλους!
Και για μεσημεριανό γεύμα, οι περίφημες "ταπασιέρες" - επειδή πάντα θέλετε να τα δοκιμάζετε όλα, αλλά δεν μπορείτε απαραίτητα να τα πάρετε όλα - με μοσχαρίσιο τατάκι chimichurri, βελουτέ βουτυροκάρυδου, πίτσα τρούφας, χούμους παντζαριού, ένα υπέροχο γκρατέν από κοκορέτσια με ζαμπόν, ένα κρεμώδες ριζότο από μικρό σπέλτα και φρυγανισμένο φαγόπυρο ή σαλάτες όλων των ειδών... Υπάρχει κάτι για όλους, από τους γλυκατζήδες μέχρι εκείνους που προσέχουν τι τρώνε.
Και για επιδόρπιο, ρυζόγαλο, chouquettes, mille-feuilles, babas και άλλες κρέμες με λευκή σοκολάτα και φρούτα θα ενθουσιάσουν όσους είναι γλυκατζήδες. Είναι επίσης μια ευκαιρία για να κλείσετε με μια υψηλή νότα, είτε πρόκειται για μεσημεριανό γεύμα είτε για δείπνο. Σημειώστε επίσης ότι το πρωί, το πρωινό προσφέρει στους καλοφαγάδες έναν ελκυστικό μπουφέ που περιλαμβάνει γλυκά, φρουτοσαλάτες, μπολ με μούσλι και άλλες αλμυρές γεύσεις. Το βράδυ, υπάρχουν πιατέλες που μπορείτε να μοιραστείτε πίνοντας μπύρα, βιολογικό κρασί και φρεσκοστυμμένο χυμό φρούτων!
Αυτή είναι μια διεύθυνση που οι συντάκτες μπόρεσαν να δοκιμάσουν. Πρώτα απ' όλα, μας άρεσε το απλό, μοντέρνο περιβάλλον, το οποίο μας έκανε να νιώσουμε σαν στο σπίτι μας. Από το μενού, επιλέξαμε διάφορα πιάτα τάπας, ξεκινώντας με το βελουτέ βουτυρότευτλου, πολύ ανακουφιστικό με τις κρύες μέρες που έρχονται. Μας έβαλαν επίσης σε πειρασμό τοαυγό Mozami, φρέσκια μαγιονέζα και τραγανά κρεμμύδια, οι κοκορέττες ογκρατέν με λευκό ζαμπόν με τρούφα και το ριζότο λαχανικών από μικρή σπέλτα και φρυγανισμένο φαγόπυρο. Απλά, χωρίς φασαρία, νόστιμα πιάτα, σε αρμονία με την εποχή, για μια στιγμή εγγυημένης απόλαυσης.
Για επιδόρπιο, επιλέξαμε το mille-feuille και τις chouquettes με σάλτσα σοκολάτας (που τελικά ήταν μους). Δύο εξαιρετικές γκουρμέ επιλογές για να ολοκληρώσουμε το γεύμα με στυλ. Και ένα γεύμα το οποίο, αν και απλό, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και φθηνό (περίπου σαράντα ευρώ για όλο το γεύμα, με τσάι, για δύο άτομα).
Εν ολίγοις, ένα εξαιρετικό μέρος για να επισκεφθείτε αν βρίσκεστε στην περιοχή. Να κλείσουμε τραπέζι, παιδιά;
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 1 Ιανουάριος 2023
Θέση
Mozami
64 74 Boulevard de Belleville
75020 Paris 20
Πρόσβαση
Σταθμός της γραμμής 2 του μετρό "Couronnes"
Τιμές
Les "tapassiettes" : €4 - €12
Les desserts : €5 - €7.5
Les planches : €5.5 - €22
Επίσημη ιστοσελίδα
restaurantsandbars.accor.com