Οδηγός εστιατορίου de cheffe - activities

Groot, ένα νόστιμο μαγαζί με πίτες street-food που διευθύνεται από τους κορυφαίους σεφ Hugo Riboulet & Albane Auvray

Ο νικητής του Top Chef 2023 Hugo Riboulet ανοίγει το Groot, ένα εστιατόριο street-food με βάση τις πίτες, παρέα με τον πρώην συμπαίκτη και φίλο του Albane Auvray. Πρόκειται για άνεση και απόλαυση!

Welli'Wednesday: Βραδιές βοδινού Wellington από την Amandine Chaignot στο Café de Luce

Αν είστε οπαδός του μοσχαρίσιου Wellington, το Café de Luce, στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού, σας προσκαλεί κάθε Τετάρτη βράδυ σε ένα μενού αφιερωμένο σε αυτό το εξαιρετικό κομμάτι κρέατος που περιβάλλεται από την κρούστα του, το οποίο επινόησε η σεφ του, Amandine Chaignot. Κάντε κράτηση εκ των προτέρων για αυτό το μενού. Το δοκιμάσαμε, θα σας το πούμε!

Le Rigodon, ένα καλοαναθρεμμένο και λογικό εστιατόριο στη συνοικία Folie-Méricourt

Τα καλύτερα γαλλικά αγροτικά προϊόντα, προετοιμασμένα σε σύντομο χρονικό διάστημα, σε απλές, ανακουφιστικές συνταγές, αυτό θα βρείτε στο Rigodon. Και το μεσημέρι, το εστιατόριο προσφέρει επίσης την επιλογή σάντουιτς για takeaway!

Muse, το δημιουργικό εστιατόριο της Commune Image στο Saint-Ouen

Στα περίχωρα του Παρισιού, το Commune Image είναι ένας καλλιτεχνικός χώρος, ένα κινηματογραφικό εργοστάσιο νέας γενιάς, που διαθέτει πλέον το σήμα της Κληρονομιάς Περιφερειακού Ενδιαφέροντος. Ανάμεσα στις προβολές, τις δημιουργίες και τις προεπισκοπήσεις, εδώ μπορείτε να έρθετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο στο Muse, τη νέα διεύθυνση του χώρου.

OMA, το νόστιμο γαλλοκορεάτικο εστιατόριο του σεφ Ji-Hye Park στο ξενοδοχείο Château des Fleurs

Στην καρδιά του ξενοδοχείου Château des Fleurs, το εστιατόριο OMA προσφέρει ένα σύντομο μενού εμπνευσμένο από τη γαλλική και την κορεατική κουζίνα, στο σταυροδρόμι των δύο πολιτισμών της σεφ Ji-Hye Park. Μια διεύθυνση που σίγουρα αξίζει να γίνει περισσότερο γνωστή.

Aux 2 K, το διακριτικό μπιστρό των σεφ Samantha Kagy και Kimiko Kinoshita

Το Aux 2 K άνοιξε πρόσφατα στο Pigalle και είναι το κοινό πνευματικό παιδί των σεφ Samantha Kagyy και Kimiko Kinoshita, οι οποίες γνωρίστηκαν στο βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο L'Ours του Jacky Ribault.

A Table, το απλό bistronomic εστιατόριο του σεφ Camille Guérin

Η νεαρή σεφ Camille Guérin ανοίγει το πρώτο της εστιατόριο στο 7ο διαμέρισμα. Με ένα υποβλητικό όνομα: A Table!

Acmé, ηθικό φαγητό, εκθαμβωτική γαστρονομία και συναρπαστικά κρασιά

Με το Acmé, η Margot και ο Lucas δημιούργησαν ένα ηθικό εστιατόριο που προσφέρει εκθαμβωτικά πιάτα που ανταγωνίζονται εκείνα των καλύτερων γκουρμέ καταστημάτων. Όλα συνοδεύονται από προσεκτικά επιλεγμένα, απολαυστικά κρασιά.

Soré, μια γενναιόδωρη αφρικανική καντίνα-παντοπωλείο στο Canal Saint-Martin

Ξεκινήστε ένα ταξίδι στην Αφρική και τις χίλιες και μία γεύσεις της στην καντίνα και το παντοπωλείο Soré, σε απόσταση αναπνοής από το Canal Saint-Martin!

Rosy & Maria, το εμπιστευτικό καφέ-εστιατόριο του Carita Beauty House της Amandine Chaignot

Γνωρίζατε ότι μέσα στον οίκο ομορφιάς Carita στο Faubourg Saint-Honoré υπάρχει ένα υπέροχο καφέ-εστιατόριο, το οποίο διευθύνει η Amandine Chaignot; Σε ένα εκλεπτυσμένο περιβάλλον, μπορείτε να απολαύσετε φρέσκια, εφευρετική κουζίνα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Faubourg Daimant, γαλλική και αστική χορτοφαγική κουζίνα με σάλτσες

Και αυτό είναι δύο για την Daimant Collective! Μετά το Plan D και τα vegan σάντουιτς του, ήρθε η ώρα για αστική κουζίνα και σάλτσες στο Faubourg Daimant, αλλά 100% vegan, φυσικά!

Florence Kahn, το εκπληκτικό εβραϊκό ίδρυμα στο Marais που δεν έχει γεράσει ούτε μια μέρα

Πραγματικός πυλώνας της κουλτούρας των Ασκενάζι και αυθεντικός εβραϊκός θεσμός στο Marais, η Florence Kahn δεν έχει γεράσει ούτε μια μέρα από το 1988 και εξακολουθεί να προσφέρει απαράμιλλη απόλαυση.

Lou, Καλιφορνέζικη κουζίνα με μεξικάνικες επιρροές από την Mailea Weger

Με την καλιφορνέζικη κουζίνα της εμπλουτισμένη με μεξικάνικες επιρροές, η σεφ Mailea Weger από το Νάσβιλ φωτίζει το 11ο διαμέρισμα στο εστιατόριό της Lou.

Chulita, μεξικάνικο φαγητό του δρόμου και churros για brunch

Πηγαίνετε στην Chulita για να δοκιμάσετε μεξικάνικο φαγητό του δρόμου, και ειδικότερα torta, ένα διαβολικά γενναιόδωρο παραδοσιακό σάντουιτς.

Evi Evane, ελληνικό delicatessen και ηλιόλουστο παντοπωλείο στο Marais

Η Evi Evane έχει εγκατασταθεί στη συνοικία Marais του Παρισιού με ένα καλά εφοδιασμένο ελληνικό παντοπωλείο, καθώς και ένα delicatessen που σερβίρει παραδοσιακά ελληνικά μεζεδάκια και συνταγές.

Η Alice Arnoux στο Perchoir Ménilmontant, μια ιωδιούχα, σκαρφαλωμένη κατοικία

Η σεφ Alice Arnoux θα εγκατασταθεί στο Le Perchoir Ménilmontant για έξι μήνες. Μια ιωδιούχα, σκαρφαλωμένη κατοικία όπου μπορείτε να βουτήξετε με το κεφάλι.

Accents Table Bourse, το ντελικάτο εστιατόριο του Ayumi Sugiyama, βραβευμένο με αστέρι Michelin

Η λεπτότητα, η φινέτσα και η κομψότητα είναι μερικοί μόνο από τους όρους που χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν το Accents Table Bourse, το πρώτο βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο του Ιάπωνα σεφ ζαχαροπλαστικής Ayumi Sugiyama, σε απόσταση αναπνοής από το Palais Brongniart.

Le Cyrano, προσιτή και άνετη μπιστρονομία σε ένα ιστορικό περιβάλλον

Για την υπέροχη ιστορική του διακόσμηση Art Nouveau ή για το προσιτό φαγητό του μπιστρό, θα υπάρχει σίγουρα ένας καλός λόγος για να επισκεφθείτε το Le Cyrano, που βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από την Place de Clichy.

Epicerie Tempero, το κελάρι της Alessandra Montagne-Gomes, το τοπικό παντοπωλείο-καντίνα-φαγητό.

Πηγαίνετε στο 13ο διαμέρισμα για να ανακαλύψετε το Tempero, το παντοπωλείο-τραπεζαρία της Alessandra Montagne-Gomes, που άνοιξε ακριβώς απέναντι από το εστιατόριό της Nosso. Στα ποτήρια, καθαρά κρασιά, στα πιάτα, οι παιδικές συνταγές της σεφ και στα ράφια, τόνοι καλών τοπικών προϊόντων.

Le Comptoir des Résistants, εστιατόριο και wine bar με οικολογικές αξίες και πιάτα

Οι Les Résistants συνεχίζουν τον αγώνα τους για καλά, όμορφα προϊόντα που σέβονται τον πλανήτη και τους ανθρώπους, στο Comptoir des Résistants, το νέο τους μπιστρό και wine bar.