Το Shang Palace, το μοναδικό κινέζικο εστιατόριο της Γαλλίας με αστέρι Michelin

< >
Με My de Sortiraparis · Φωτογραφίες από My de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 6 Σεπτέμβριος 2021 στις 16:42
Το Shang Palace, το μοναδικό κινεζικό εστιατόριο της Γαλλίας που έχει βραβευτεί με αστέρι Michelin, άνοιξε επιτέλους ξανά. Τώρα λοιπόν ήρθε η ώρα να (ξανα)ανακαλύψετε την εκλεκτή κουζίνα του σεφ Samuel Lee, με μια σειρά από ελκυστικά, πιο προσιτά μενού.

Το Shang Palace είναι το σημείο αναφοράς για την κινεζική κουζίνα στο Παρίσι. Το μοναδικό βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο στη Γαλλία, αποτελεί πραγματικό σημείο αναφοράς για τους λάτρεις της καντονέζικης κουζίνας. Αυτό το γκουρμέ εστιατόριο βρίσκεται στο Παλάτι του Shangri-La Paris και είναι βέβαιο ότι θα σας ικανοποιήσει. Έχετε χάσει το εστιατόριο ή θέλετε απεγνωσμένα να το ανακαλύψετε; Τώρα μπορείτε να επιστρέψετε εκεί από την 1η Σεπτεμβρίου 2021.

Shang Palace, un repas étoiléShang Palace, un repas étoiléShang Palace, un repas étoiléShang Palace, un repas étoilé

Για να γιορτάσει αυτή την περίσταση, ο σεφ Samuel Lee αποφάσισε να επανασχεδιάσει τα πιάτα που προσφέρονται. Το μεσημέρι, εκτός από τα πιάτα à la carte, διατίθεται ένα μενού Dim Sum, ένα μενού γεύματος στα 58 ευρώ και ένα μενού γευσιγνωσίας στα 78 ευρώ.

Ανακαλύψτε το βιολογικό κοτόπουλο effiloché με σαλάτα και πικάντικη βινεγκρέτ σησαμιού, τα Ha Kao, Siu Mai, Bouchée Rubis, Bouchée St Jacques & crevettes, το Wok της ημέρας και το τηγανητό ρύζι του σεφ.

Shang Palace, un repas étoiléShang Palace, un repas étoiléShang Palace, un repas étoiléShang Palace, un repas étoilé

Για το δείπνο, ο σεφ προσφέρει μια σειρά από νέα πιάτα, όπως η σούπα Wonton και το Black Angus, ένα πιάτο με την υπογραφή του, που παρασκευάζεται με κρασί Hua Diao και τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας που συνοδεύεται από σοταρισμένο λάχανο. Μια ελαφριά, αρωματική συνταγή για απόλυτη εμβάθυνση, που ανοίγει ένα πραγματικό παράθυρο στην Ασία ακριβώς στην καρδιά του Παρισιού. Αλλά είστε επίσης ελεύθεροι να αφεθείτε στα 60 πιάτα του μενού για ακόμη περισσότερες ανακαλύψεις.

Shang Palace, un repas étoiléShang Palace, un repas étoiléShang Palace, un repas étoiléShang Palace, un repas étoiléShang Palace, un repas étoiléShang Palace, un repas étoiléShang Palace, un repas étoiléShang Palace, un repas étoilé

Το Shang Palace, και ειδικότερα η κουζίνα του Samuel Lee, είναι ένα πάντρεμα παραδοσιακών πιάτων και πρωτότυπων προϊόντων. Αναζητώντας συνεχώς νέες ιδέες, ο σεφ προσφέρει νέα πιάτα, όπως το εξαιρετικό Beggar's Chicken, το οποίο μπορείτε να παραγγείλετε 48 ώρες νωρίτερα. Αυτό το πουλερικό, μαγειρεμένο σε πήλινη κρούστα και γεμιστό με μανιτάρια, είναι μια απόλαυση για τον ουρανίσκο.

Dîner au Shang palaceDîner au Shang palaceDîner au Shang palaceDîner au Shang palaceDîner au Shang palaceDîner au Shang palaceDîner au Shang palaceDîner au Shang palace

Φίλοι των συνδυασμών φαγητού και κρασιού; Σας περιμένει απόλαυση! Το Shang Palace συνδυάζει το καλύτερο της αυθεντικής καντονέζικης κουζίνας με τα καλύτερα γαλλικά κρασιά από κάθε περιοχή. Η νόστιμη κουζίνα στο Shang Palace μπορεί να συνοδευτεί από ένα ροζέ κρασί από την cuvée d'Esclans ή ένα μπουκάλι από ένα ιστορικό κτήμα του Μπορντό. Προσφέρεται επίσης μια εξαιρετική επιλογή προσιτών κρασιών Μπορντό, όπως το Château l'Evangile και το Mission Haut-Brion.

Λάτρεις του τσαγιού; Θα λατρέψετε την επιλογή του εστιατορίου. Υπάρχει ηφρυγανώδης γεύσητου εκλεκτού Pu'Erh , το ελαφρύ και δροσιστικό Tie Guan Yin και το ντελικάτο πράσινο τσάι Gunpowder που ταιριάζει θαυμάσια με το Dim Sum. Η ομάδα των σομελιέ θα χαρεί να σας βοηθήσει να επιλέξετε το κατάλληλο τσάι για να συνοδεύσετε το γεύμα σας, αν το επιθυμείτε.

Σημειώστε ότι το εστιατόριο είναι πλέον ανοιχτό από Πέμπτη έως Δευτέρα από τις 12 το μεσημέρι έως τις 2 το μεσημέρι και από τις 7 το απόγευμα έως τις 10 το βράδυ για δείπνο.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 1 Σεπτέμβριος 2021

× Κατά προσέγγιση ώρες λειτουργίας: για να επιβεβαιώσετε τις ώρες λειτουργίας, παρακαλείστε να επικοινωνήσετε με την εγκατάσταση.

    Θέση

    10 Avenue d'Iéna
    75116 Paris 16

    Σχεδιαστής διαδρομής

    Τιμές
    Menu déjeuner : €58 - €78
    Menu Emeraude dîner : €138

    Συνιστώμενη ηλικία
    Για όλα

    Επίσημη ιστοσελίδα
    www.shangri-la.com

    Κρατήσεις
    www.shangri-la.com
    01 53 67 19 92
    shangpalace.slpr@shangri-la.com

    Σχόλια
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας