Πίτσα, φρέσκα ζυμαρικά και αγάπη - τι περισσότερο θα μπορούσατε να ζητήσετε; Πάμε στη συνοικία Batignolles για να ανακαλύψουμε το Gruppomimo στο 17ο διαμέρισμα. Αυτό το φιλικό, χωρίς περιορισμούς ιταλικό εστιατόριο που άνοιξε πέρυσι, είναι βέβαιο ότι θα αρέσει στους λάτρεις των καλών ζυμαρικών και των σπιτικών, ψημένων στο φούρνο ναπολιτάνικων πιτσών.
Το Gruppomimo είναι η επιχείρηση 3 συνεργατών: του Edouard, του Benoît και του Pietro στην κουζίνα, οι οποίοι αναμειγνύουν πολλή Ιταλία με μια δόση επίδειξης και μια δόση δημιουργικότητας. Το Gruppomimo είναι ήδη παρόν στο 17ο διαμέρισμα και στη Boulogne, δεν έχει τελειώσει με το να κάνει όνομα, με 3 νέες, πιο μοντέρνες και ευρύχωρες διευθύνσεις να ανοίγουν φέτος.
Σε όλα τα εστιατόρια του Gruppimogo, θα βρείτε τα διάσημα δημοφιλή ιταλικά πιάτα που είναι τόσο δημοφιλή. Σπιτικές , ψημένες στο φούρνο ναπολιτάνικες πίτσες και συνταγές για ριζότο και ζυμαρικά που ετοιμάζονται σε τροχό από παρμεζάνα .Στο Gruppomimo, ο μπαμπάς του Pietro είναι περήφανος για την επιλογή των καλύτερων τοπικών προϊόντων από τους αγαπημένους του παραγωγούς.
A la carte (σημειώστε ότι το μενού αλλάζει ανάλογα με την εποχή):
Έτσι, όταν επισκεφτήκαμε, μας προσφέρθηκαν νόστιμες, μαλακές Focaccias, με επικάλυψη σολομού και μορταδέλας, burrata και φιστίκι. Μια πραγματική απόλαυση! Φυσικά, δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε την κρεμώδη, καπνιστή Stracciatella.
Είναι δύσκολο να μην επιλέξουμε τις περίφημες Tagliatelle με τρούφα, που ετοιμάζονται σε έναν τροχό από Pecorino DOP με φρέσκια καλοκαιρινή τρούφα. Μόλις σερβιριστούν, ο σερβιτόρος προσθέτει τριμμένη τρούφα από πάνω. Είναι και γενναιόδωρη και νόστιμη, αν η τρούφα είναι το φόρτε σας.
Λατρεύουμε την Casareccia fraiche με πέστο φιστικιού, stracciatella και φρέσκο φιστίκι. Σφιχτό, λιωμένο και τραγανό, ο συνδυασμός είναι θεϊκός.
Οι λάτρεις του χταποδιού δεν θα θέλουν να χάσουν το Octopus Fiction με λεμόνι, πέστο βασιλικού, stracciatella, αγγούρι και τουρσί πατάτας. Τραγανό εξωτερικά και λιωμένο εσωτερικά, είναι μαγειρεμένο στην εντέλεια.
Από την πλευρά της πίτσας, η υπέρλεπτη πίτσα ιπτάμενου τόνου είναι εκπληκτική. Μια τραγανή, μαλακή κρούστα, ντοματίνια και μοτσαρέλα για να τα ολοκληρώσει όλα, και είμαστε έτοιμοι.
Δεν μπορούμε να φύγουμε χωρίς επιδόρπιο, και το Gruppomimo έχει κάτι για να δελεάσει το γλυκόφιλο. Το φοντάν σοκολάτας-φιστικιού με παγωτό βανίλια είναι θεϊκό. Το τιραμισού είναι εξίσου νόστιμο, και η μους σοκολάτας με φρούτα του πάθους καταπίνεται εύκολα.
Εν ολίγοις, τι θα λέγατε για ένα καλό ιταλικό στο 17ο διαμέρισμα;
Τιμές
Entrées : €5 - €16
Pizzas : €11 - €22
Plats : €12 - €21
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
gruppomimo.com