Αν ζείτε στο 18ο διαμέρισμα , και ιδιαίτερα στη συνοικία Lamarck, αυτό είναι το αρτοποιείο που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! Στο Atelier P1, οι τεχνίτες αρτοποιοί θέλουν να φτιάξουν πραγματικό ψωμί, όπως δεν βλέπεις συχνά στις μέρες μας, που είναι πραγματικά θρεπτικό, καλό για την υγεία σου και, πάνω απ' όλα, έχει γεύση όπως παλιά! Τα ψωμιά φτιάχνονται με αλεύρι αρχαίου σιταριού, που αγοράζεται από μικρούς μύλους και δεν είναι υβριδικό. Όλα τα υλικά είναι 100% βιολογικά και τα προϊόντα φτιάχνονται με αγάπη, στο φούρνο, μπροστά στα μάτια σας.
Μπορείτε να αγοράσετε σπέσιαλ ψωμιά, βιολογικές βενιζέλειες, γλυκές και αλμυρές τάρτες, με επιλογή vegan, φτιαγμένες μόνο με εποχιακά φρούτα και λαχανικά για να σέβεστε τη φύση, προζυμένια focaccia, υγιεινά σάντουιτς και νόστιμα γλυκά! Θα βρείτε ακόμη καφέ (Esperanza Café), τσάι (Bonthés) και σπιτικές λεμονάδες και παγωμένα τσάγια. Τα ψωμιά με προζύμι διατίθενται με τη φέτα ή με το κομμάτι, ενώ ορισμένα είναι χωρίς γλουτένη, αν έχετε δυσανεξία. Ανάλογα με τα γούστα σας, δοκιμάστε το ψωμί με αποξηραμένα φρούτα και καρύδια ή το ψωμί με ρύζι και αλεύρι φαγόπυρου.
Όσον αφορά το ζαχαροπλαστείο, σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα τις νόστιμες τάρτες φρούτων(αν τύχει να συναντήσετε βερίκοκο, θα θέλαμε πολύ να το ακούσουμε!), αλλά τα μπισκότα, τα μονόκλινα, τα financiers, τα ρολά κανέλας και τα babkas θα γίνουν γρήγορα απαραίτητα στη ζωή σας μόλις τα δοκιμάσετε!
Ένα αρτοποιείο που βρίσκεται κοντά στους πελάτες του, το Atelier P1 καλωσορίζει επίσης όσους θέλουν να μάθουν πώς να φτιάχνουν το δικό τους ψωμί από προζύμι! Κάθε Τετάρτη, από τις 15:00 έως τις 18:00, είστε προσκεκλημένοι στο αρτοποιείο για να μάθετε όλα τα μυστικά της παρασκευής αυτού του βιολογικού ψωμιού, με χρέωση 90 ευρώ. Ζυμώνετε, πλάθετε και ψήνετε - όλοι συμμετέχουν!
Στη συνέχεια, όλοι θα μπορούν να δοκιμάσουν τη δημιουργία τουςμε τοπικά γαλλικά προϊόντα και να πάρουν μαζί τους τη συνταγή και ένα μικρό βάζο με 100% φυσικό προζύμι. Τα παιδιά είναι επίσης ευπρόσδεκτα, συνοδευόμενα από τους γονείς τους. Σημειώστε ότι τα εργαστήρια πρέπει να κλείνονται εκ των προτέρων και γεμίζουν γρήγορα, γι' αυτό μην καθυστερήσετε να δηλώσετε συμμετοχή!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 18 Δεκέμβριος 2024
Θέση
Εργαστήριο P1
157 Rue Marcadet
75018 Paris 18
Επίσημη ιστοσελίδα
atelierp1.fr