Το Παρίσι φημίζεται για τη γαστρονομία του, και τα αρτοποιεία δεν αποτελούν εξαίρεση. Σε αυτό το άρθρο, παρουσιάζουμε τα καλύτερα αρτοποιεία βιολογικών προϊόντων, χωρίς γλουτένη και με αρχαίο αλεύρι στο Παρίσι. Αυτά τα καταστήματα προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία από ψωμιά και αρτοσκευάσματα για να ικανοποιήσουν τις επιθυμίες όλων των λάτρεις του φαγητού.
Τα τελευταία χρόνια, η ζήτηση για βιολογικά προϊόντα, προϊόντα χωρίς γλουτένη και προϊόντα από αρχαίο αλεύρι έχει αυξηθεί σημαντικά. Οι καταναλωτές ανησυχούν όλο και περισσότερο για την υγεία τους και τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο των τροφίμων τους. Τα παρισινά αρτοποιεία έχουν προσαρμοστεί σε αυτή την αυξανόμενη ζήτηση προσφέροντας νόστιμα προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Ταβιολογικά αρτοποιεία προσφέρουν ψωμί και βιεννέζικα γλυκά φτιαγμένα με βιολογικά συστατικά, χωρίς φυτοφάρμακα ή χημικά λιπάσματα. Εγγυώνται υγιεινά προϊόντα που σέβονται το περιβάλλον και την υγεία των πελατών τους.
Τααρτοποιεία χωρίς γλουτένη είναι ένα δώρο του Θεού για τα άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη. Αυτά τα καταστήματα χρησιμοποιούν εναλλακτικά αλεύρια, όπως αλεύρι ρυζιού, κάστανου ή καλαμποκιού, για να φτιάξουν νόστιμα ψωμιά και γλυκά χωρίς γλουτένη.
Τέλος, τα αρτοποιεία που χρησιμοποιούν αρχαία άλευρα διακρίνονται για την επιλογή παραδοσιακών δημητριακών για την παρασκευή των ψωμιών τους. Αυτά τα αλεύρια, που παρασκευάζονται από αρχαίες ποικιλίες σιταριού, σπέλτας ή σίκαλης, προσφέρουν αυθεντικές γεύσεις και καλύτερη πεπτικότητα.
Για να επιλέξετε το καλύτερο βιολογικό φούρνο, φούρνο χωρίς γλουτένη ή φούρνο με αρχαία αλεύρια στο Παρίσι, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη σας διάφορα κριτήρια. Πρώτον, η ποιότητα των συστατικών που χρησιμοποιούνται και η ιχνηλασιμότητα των προϊόντων είναι απαραίτητα. Έπειτα, η ποικιλία των προσφερόμενων ψωμιών και αρτοσκευασμάτων είναι επίσης σημαντική για να ικανοποιήσει κάθε ουρανίσκο. Τέλος, το καλωσόρισμα και η εξυπηρέτηση είναι το κλειδί για μια επιτυχημένη εμπειρία.
Μη διστάσετε να επισκεφθείτε αυτούς τους παριζιάνικους φούρνους για να ανακαλύψετε βιολογικά ψωμιά και αρτοσκευάσματα χωρίς γλουτένη, φτιαγμένα με αρχαία άλευρα. Είτε αναζητάτε μια παραδοσιακή μπαγκέτα, μια φρατζόλα ολικής άλεσης ή ένα γκουρμέ γλυκό, θα βρείτε αυτό που ψάχνετε. Κάθε κατάστημα έχει τη δική του σπεσιαλιτέ και οι χειροτέχνες αρτοποιοί είναι σίγουρο ότι θα σας εκπλήξουν με τις πρωτότυπες, γευστικές δημιουργίες τους.
Εν κατακλείδι, τα αρτοποιεία βιολογικών προϊόντων, χωρίς γλουτένη και με αρχαίο αλεύρι στο Παρίσι ανταποκρίνονται στην αυξανόμενη ζήτηση των καταναλωτών για υγιεινά, φιλικά προς το περιβάλλον και νόστιμα προϊόντα. Όποια κι αν είναι τα γούστα και οι ανάγκες σας, σίγουρα θα υπάρχει ένας παριζιάνικος φούρνος που θα σας ταιριάζει. Μην περιμένετε άλλο για να ανακαλύψετε αυτά τα καταστήματα και να απολαύσετε τη μοναδική γευστική εμπειρία που έχουν να σας προσφέρουν.
Miettes, ο γκουρμέ φούρνος με τα ψωμιά από προζύμι και τα αρχαία άλευρα, στο 18ο διαμέρισμα
Βρίσκεται στην καρδιά του εμπορικού δρόμου Rue de l'Olive στο 18ο διαμέρισμα και η λιτή πρόσοψή του αντικατοπτρίζει την αντίληψή του: ένα αρτοποιείο που δεν απαιτεί πολλά έξοδα και βασίζεται σε ακατέργαστα προϊόντα και συνταγές υψηλής ποιότητας. [Διαβάστε περισσότερα]
Boulangerie Nouvelle, ο βιολογικός βιοτεχνικός φούρνος με ψωμιά από προζύμι και αρχαία άλευρα στο 11ο διαμέρισμα
Boulangerie Nouvelle, αυτό είναι το όνομα αυτού του μικρού, 100% παραδοσιακού φούρνου, με τα νόστιμα ψωμιά και τα τσουρέκια από προζύμι που φτιάχνει με τα παλιά καλά βιολογικά αλεύρια. [Διαβάστε περισσότερα]
Petite Île Paris, ο γαλλο-ταϊβανέζικος φούρνος που ενθουσιάζει τη συνοικία Marais
Petite Île Paris είναι το όνομα αυτού του γοητευτικού χειροποίητου φούρνου στο 3ᵉ arrondissement, ο οποίος μας ενθουσιάζει με τα ψωμιά του από προζύμι, τα γκουρμέ viennoiseries και τα μοναδικά Ταϊβανέζικα brioches. Θα σας ξεναγήσουμε σε μια περιήγηση ανακάλυψης. [Διαβάστε περισσότερα]
La Boulangerie Méditerranéenne, η ηλιόλουστη διεύθυνση της γειτονιάς στο Montrouge (92)
Σε απόσταση αναπνοής από το σταθμό του μετρό Mairie de Montrouge, μια ηλιόλουστη, γκουρμέ διεύθυνση της γειτονιάς περιμένει τους καλοφαγάδες: το boulangerie méditerranéenne. Αυτό το σημείο, με την αίθουσα τσαγιού και τη βεράντα του, προσφέρει μια γεύση της dolce vita της περιοχής Hauts-de-Seine, με κλασικά προϊόντα φτιαγμένα σύμφωνα με τους κανόνες της τέχνης και πρωτότυπες δημιουργίες που αλλάζουν ανάλογα με τις εποχές. [Διαβάστε περισσότερα]
Boulangerie Éveil, ένα ψήγμα παλιομοδίτικων αλεύρων και καλών προϊόντων στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού
Συναγερμός! Εντοπίσαμε έναν νέο φούρνο στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού που αξίζει να επισκεφθείτε. Αλεύρια παλαιάς κοπής και ποιοτικές πρώτες ύλες, 25 χρόνια εμπειρίας και προσιτές τιμές - είναι όλα όσα πρέπει. Θα σας ξεναγήσουμε σε μια περιήγηση ανακάλυψης. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Pane vivo, ένα μοναδικό, εύπεπτο ψωμί από σκληρό σιτάρι, διατίθεται τώρα για παράδοση σε όλη τη Γαλλία
Έχετε ακούσει για την Pane Vivo; Το αρτοποιείο που φτιάχνει ψωμί που κάνει καλό για εσάς; Ένα μοναδικό αλεύρι φτιαγμένο από αρχαίο σκληρό σιτάρι, ένα προγονικό προζύμι και πολύς χρόνος, αυτό είναι που κάνει την πεπτική ποιότητα αυτού του ψωμιού σχεδόν χωρίς γλουτένη. Και τα καλά νέα είναι ότι ο οίκος λανσάρει μια συνδρομή για να λαμβάνετε το ψωμί του οπουδήποτε στη Γαλλία. Προχωρήστε, ο μικροβιόκοσμός σας θα σας ευχαριστεί! [Διαβάστε περισσότερα]
Shinya Pain: ένα ασυνήθιστο κατάστημα που ειδικεύεται στο φυσικό προζύμι στη Μονμάρτη
Οι λάτρεις του φαγητού που αναζητούν την αυθεντικότητα! Στο 18ο διαμέρισμα, υπάρχει ένας μικρός φούρνος που είναι ανοιχτός 4 ημέρες την εβδομάδα για μόλις 3 ώρες και αποτελεί πραγματική απόλαυση για τους λάτρεις του φυσικού ψωμιού με προζύμι. Γνωρίστε τον Shinya Pain! [Διαβάστε περισσότερα]
Mouillette: ο φυσικός φούρνος προζυμιού που ενθουσιάζει το Enghien-les-Bains, οι φωτογραφίες μας
Οι λάτρεις του φαγητού να προσέχουν! Πηγαίνετε στο Enghien-les-Bains στο Val-d'Oise για να ανοίξετε τις πόρτες του Mouillette, ενός νέου φούρνου με παλιομοδίτικα ψωμιά και νόστιμες δημιουργίες αρτοποιίας από φυσικό προζύμι και βιολογικά προϊόντα. [Διαβάστε περισσότερα]
Archibald : Ο παριζιάνικος βιολογικός φούρνος αφοσιωμένος στα φυσικά ψωμιά με προζύμι
Το Archibald, ο παριζιάνικος φούρνος, προσφέρει 100% βιολογικό ψωμί από φυσικό προζύμι. Ανακαλύψτε αυτή την τολμηρή και φυσική τέχνη και κεράστε τον εαυτό σας σε διάφορες συνοικίες του Παρισιού. [Διαβάστε περισσότερα]
Atelier Fargo, το αρτοποιείο με χειροποίητο προζύμι στο 20ό διαμέρισμα του Παρισιού
Atelier Fargo είναι το όνομα του τοπικού χειροποίητου αρτοποιείου και ζαχαροπλαστείου που ενθουσιάζει το 20ό διαμέρισμα του Παρισιού. Με ψωμιά από προζύμι που φτιάχνονται από αρχαία άλευρα, viennoiseries από προζύμι γάλακτος και γλυκά από ακατέργαστα υλικά, μπορείτε να απολαύσετε πολλά χωρίς να σπάσετε την τράπεζα. [Διαβάστε περισσότερα]
Bopain, ο φούρνος του 12ου διαμερίσματος με απίστευτα γλυκά
Το Bopain, το οποίο μόλις άνοιξε, είναι το συνοικιακό αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού που συνδυάζει καλά προϊόντα και τεχνογνωσία. Στο Bopain δεν υπάρχουν παραχωρήσεις: όλο το ψωμί είναι βιολογικό και όλα τα γλυκά και τα κέικ είναι σπιτικά με πάθος. [Διαβάστε περισσότερα]
Atelier P1, το αρτοποιείο του 18ου διαμερίσματος που προσφέρει εργαστήρια για την παρασκευή βιολογικού ψωμιού
Στη συνοικία Lamarck, ελάτε να ανακαλύψετε το νέο αγαπημένο σας αρτοποιείο, με τα βιολογικά ψωμιά, τις πίτες, τα γλυκά και τα εποχιακά σάντουιτς, το Atelier P1! Υπάρχουν επίσης εργαστήρια κάθε Τετάρτη για να μάθετε πώς να φτιάχνετε το δικό σας ψωμί από προζύμι. [Διαβάστε περισσότερα]
Bulle, ο φούρνος και το ζαχαροπλαστείο που ενθουσιάζει τους Buttes Chaumont στο Παρίσι
Γιατί να μην πάτε μια βόλτα στο Bulle, το αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο που δημιουργεί πραγματικό θόρυβο στο Παρίσι; Αυτό το νέο σημείο που άνοιξε πριν από λίγους μήνες από τον Jules Neyers και την Eugénie Brunetière, είναι βέβαιο ότι θα βάλει σε πειρασμό τους γευστικούς σας κάλυκες σε αναζήτηση καλού ψωμιού με προζύμι, εκλεκτών viennoiseries και εκλεκτών αρτοσκευασμάτων. [Διαβάστε περισσότερα]
Sain Gravilliers, ένας αφοσιωμένος φούρνος και τσαγερί στο Παρίσι
Η Sain ανοίγει ένα νέο αρτοποιείο στο Παρίσι στην οδό Rue de Gravilliers στο 3ο διαμέρισμα. Και έκπληξη, έκπληξη, οι πιο ευρύχωροι χώροι διαθέτουν επίσης ένα χώρο για τσάι για να το απολαύσετε. Το ψωμί με προζύμι, τα σπάνια και ξεχασμένα αρχαία άλευρα, τα καλά υγιεινά προϊόντα και η βιωσιμότητα είναι τα χαρακτηριστικά αυτού του νέου σημείου με μποέμικο πνεύμα. Σας τα λέμε όλα... [Διαβάστε περισσότερα]
Jolie Miche, το νέο gourmet αρτοποιείο του 17ου διαμερίσματος με αρχαία άλευρα
Jolie Miche είναι το όνομα ενός νέου φούρνου στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού που σίγουρα θα σας κερδίσει. Θεϊκά φυσικά ψωμιά από προζύμι φτιαγμένα με αρχαία άλευρα, εξαιρετικά γκουρμέ viennoiseries και κορυφαία γλυκά, ζητάμε περισσότερα. [Διαβάστε περισσότερα]
Η Ophélie Barès ανοίγει τον φούρνο και το ζαχαροπλαστείο της στην Asnières, με την ονομασία Encore
Η Ophélie Barès ανοίγει ένα νέο αρτοποιείο και ζαχαροπλαστείο στην Asnières, Hauts-de-Seine. Ανακαλύφθηκε από το ευρύ κοινό στο Qui sera le prochain grand Pâtissier και πρόσφατα στο l'Académie des Gâteaux, αυτή η σεφ, που έχει εργαστεί σε μερικά από τα κορυφαία ιδρύματα του κόσμου, έχει πολλά να σας ευχαριστήσει στο νέο της θησαυροφυλάκιο. [Διαβάστε περισσότερα]
La Boulangerie artisanale MieMie με προζύμι και αρχαία άλευρα, τα οποία αγαπάμε
MieMie είναι το όνομα αυτού του νέου, μικρού φούρνου της γειτονιάς στο 11ο διαμέρισμα, που έχει τα πάντα για να μας ευχαριστήσει. Είναι ένας φούρνος που έχει ως στόχο να είναι προσιτός και 100% σπιτικός. Η έμφαση δίνεται στην ποιότητα, στα τοπικά προϊόντα, στα φυσικά προζύμια, στη μακρά ζύμωση και στα παλιά αλεύρια που μας κάνουν καλό. Εν ολίγοις, αγαπάμε το καλό ψωμί, τα γκουρμέ viennoiseries και τα αρτοσκευάσματα που μας ταξιδεύουν λίγο. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Pont Traversé, το εξαιρετικό καφενείο χωρίς γλουτένη
Le Pont Traversé είναι το όνομα αυτού του νόστιμου καφέ με την ιστορική πρόσοψη στο 6ο διαμέρισμα του Παρισιού, σε απόσταση αναπνοής από τους κήπους του Λουξεμβούργου. Αφιερώστε λίγο χρόνο για να απολαύσετε ένα γλυκό χωρίς γλουτένη, ένα φυτικό ποτό ή ένα φρέσκο, σπιτικό, εποχιακό πιάτο. [Διαβάστε περισσότερα]
Boulangerie-pâtisserie Baptiste του Joël Defives στο Les Batignolles
Ο Joël Defives, Meilleur Ouvrier de France και πρώην executive chef των αρτοποιείων Thierry Marx, άνοιξε τον πρώτο του φούρνο στο Les Batignolles στο 17ο διαμέρισμα. Ελάτε να ανακαλύψετε τα ψωμιά του που φουσκώνουν αργά με προζύμι, τα καλά διαλεγμένα προϊόντα και τα νόστιμα αρτοσκευάσματά του. [Διαβάστε περισσότερα]
Chambelland, ο φούρνος χωρίς γλουτένη στο Παρίσι
Αν αναζητάτε ένα πιστοποιημένο αρτοποιείο χωρίς γλουτένη, αν θέλετε να δοκιμάσετε ψωμιά χωρίς γλουτένη για την υγεία σας ή αν θέλετε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας, το Boulangerie Chambelland έχει κάτι να σας δελεάσει. Με εσωτερική παραγωγή, ιχνηλάσιμη από το Α έως το Ω, βιολογικά προϊόντα και πρωτότυπα ψωμιά, το Chambelland έχει όλα όσα χρειάζεστε. [Διαβάστε περισσότερα]
Και επίσης: Dupain, Le Bricheton, Utopie, Terroir d'Avenir, Pane Vivo, Panifica, De Belles Manières, Ten Belles Bread
Θέλετε μια ωραία φρατζόλα;
