Το Fu, το καφενείο και το ζαχαροπλαστείο brunch στο 13ο διαμέρισμα, σας ταξιδεύει στην Ασία.

Στην101 avenue de Choisy στο 13ο διαμέρισμα, το Fu Pâtisserie, ένα καφέ και ένα brunch, έχει εγκατασταθεί για να μας περιποιηθεί. Και αυτό δεν είναι καθόλου κακό για εμάς, γιατί ας το παραδεχτούμε, σε αυτή την αγαπημένη κινέζικη συνοικία, τα τυπικά εστιατόρια και τα bubble teas αφθονούν, αλλά όχι απαραίτητα τα καφενεία που σερβίρουν καλά κέικ συνοδευόμενα από γκουρμέ λάτε και σπέσιαλ καφέδες. Οφείλουμε αυτό το νέο στέκι στην Christine Fu (εξ ου και το όνομα του μαγαζιού), η οποία μας ενθουσιάζει εδώ και αρκετό καιρό με τα κατά παραγγελία γλυκά και τις γκουρμέ δημιουργίες της.

Όπως είπαμε, το Fu είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα απλό ζαχαροπλαστείο, είναι επίσης μια καφετέρια - αίθουσα τσαγιού με έναν όμορφο, εκσυγχρονισμένο χώρο εστιατορίου. Πιστό στη γειτονιά, το σημείο αυτό προσφέρει τα βασικά του καφενείου σε μια πικάντικη εκδοχή με εξωτικές γεύσεις.

Θα βρείτε καλούς ειδικούς καφέδες που προέρχονται από τη Mokxa, ένα καβουρδιστήριο με έδρα το Στρασβούργο και τη Λυών, και το Hanoi Coner. Θα λατρέψετε τους καφέδες Fu's με pandan (το διάσημο αρωματικό βότανο με νότες αμυγδάλου που παρασκευάζεται φρέσκο εδώ), σουσάμι, matcha ή chai. Απολαύστε το ζεστό ή παγωμένο. Μιλώντας για παγωμένο, στο μενού υπάρχουν φρέσκοι χυμοί όπως χυμός πορτοκαλιού με στύψιμο, Strawberry Lychee Fizz, Butterfly Pea Lemon Sparkling ή Mimosa Cup.

Το πρωί, ξεκινήστε καλά τη μέρα σας με ένα ιδανικό μενού πρωινού . Από €6,90 έως €8,90, μπορείτε να επιλέξετε από ένα μενού που περιλαμβάνει ένα ζεστό ρόφημα, μια γλυκιά λιχουδιά και σπιτική γρανίτα. Εμείς επιλέγουμε το macchiatto με ένα μαλακό κέικ μαρμάρου matcha.

Το μενού του brunch, το οποίο σερβίρεται από τις 11 π.μ. έως τις 4 μ.μ., προσφέρει ένα ευρύ φάσμα επιλογών. Γκουακαμόλε με kimchi, τηγανητό tofu, τηγανητό κοτόπουλο τύπου karaage, σούπα καλαμποκιού και burrata με πέστο βασιλικού της Ταϊλάνδης, συνοδεύουν αλμυρές ή γλυκές τηγανίτες, ψητό τυρί nori (το οποίο συνιστούμε ανεπιφύλακτα) και γενναιόδωρο Yuzu Benedict. Όλα είναι νόστιμα και ετοιμάζονται κατά παραγγελία.

• Διαβάστε επίσης
• Τι συμβαίνει στο Παρίσι αυτή την εβδομάδα από τις 11 έως τις 17 Νοεμβρίου 2024: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές
• Τι να κάνετε στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς τον Νοέμβριο του 2024; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο

Στη συνέχεια, σειρά έχουν τα γλυκά! Αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από τα μπισκότα, που διατίθενται σε σοκολάτα με σουσάμι ή σοκολάτα με πραλίνα φουντουκιού. Και μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το περίφημο κέικ σιφόν με παντάνα και καρύδα- είναι πεντανόστιμο!

Η σπεσιαλιτέ του μαγαζιού που πρέπει να δοκιμάσετε (εκτός από το τιραμισού βανίλιας και ντούριαν, μόνο για τους ειδήμονες) είναι το παγωτό Cookie, ένα μπισκότο με μια μπάλα παγωτό Isaka από πάνω. Αν θέλετε να ανακαλύψετε νέες γεύσεις, δοκιμάστε το affogato με pandan και καφέ, ένα εκπληκτικά κρύο ζεστό πιάτο.

Η γκάμα των γλυκών και των ορεκτικών αλλάζει ανάλογα με τις εποχές. Κατά την επίσκεψή μας, ανακαλύψαμε ένα εντρεμέ με μαύρο σουσάμι, μάνγκο με φρούτα του πάθους, φράουλα και μαύρη σοκολάτα, με μια πινελιά γλυκύτητας.

Εν ολίγοις, αυτό είναι το μέρος που πρέπει να βρεθείτε αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας από το πρωί μέχρι το βράδυ, να πιείτε τον πρωινό σας καφέ στο 13ο διαμέρισμα ή να περάσετε όλη την εβδομάδα με brunch με τις γεύσεις της Ασίας.