¡Atención amantes de las tortitas esponjosas! París tiene una nueva dirección que realmente merece una visita. Con su cuidadísima decoración floral, Hanami Tea Time es el nuevo salón de té insólito del centro de la capital.
El viaje comienza en el exterior, donde podrá ver cómo Jimmy -el iniciador del proyecto- elabora ante sus ojos las famosas tortitas esponjosas. Y la inmersión continúa en el interior. Los ojos se posan inmediatamente en el torii, la puerta tradicional japonesa, y luego en una magnífica reproducción de un cerezo en flor realizada por el artista Sylvain Berst. Los más observadores pueden divertirse buscando la firma del artista escondida en algún lugar de la obra.
Y el asombro continúa con las flores que cuelgan por todas partes en el salón de té. ¿Lo mejor de la exposición? El largo pasillo sublimado por glicinas colgantes y un enorme fresco creado por Sylvain Berst. Y el artista no ha terminado con Hanami Tea Time, ya que tiene previsto desvelar otra obra en la misma parte trasera del establecimiento; un fresco que cambiará con las estaciones.
Con su decoración ultralimpia e instagrammable, Hanami Tea Time nos sumerge en el país del Sol Naciente en apenas unos segundos, con unas ganas furiosas de sentarnos y tomarnos nuestro tiempo. Esto es exactamente lo que vamos a hacer mientras saboreamos LA especialidad del lugar: las esponjosas tortitas.
Para los que no lo sepan, les recordamos que las tortitas esponjosas son tortitas infladas, originarias de Japón. Espesas, esponjosas y ultraligeras, están cubiertas de chocolate, caramelo, pandan... ¡todo es posible!
Para empezar, Hanami Tea Time apuesta por una carta corta, con sólo tres propuestas. Pero tres recetas que Jimmy domina a la perfección. Nos encanta el Fluffyculoos caramel (speculoos, nata montada, caramelo casero de mantequilla salada). También nos ha gustado mucho el Fluffy Forêt rouge (nata montada, coulis de frutos rojos, frambuesas, arándanos). Para los adictos al cacao, opten por el de chocolate con nata montada y coulis de chocolate.
Para acompañar estas esponjosas tortitas, Hanami Tea Time sugiere algunas bebidas frías, como la excelente y delicada Pink Blossom (leche entera, rosa, violeta). ¿Otra firma de la casa? El muy refrescante Sakura Litchi (agua con gas, flor de cerezo, lichi entero).
Para los amantes del matcha, pruebe el matcha vainilla (leche entera, matcha vainilla) o el matcha rosa. También encontrará un té frío con sabor a pasión o un té frío de frutos rojos.
En las próximas semanas y meses, Hanami Tea Time ampliará su oferta con más tortitas esponjosas, incluida una con matcha, y algunas recetas saladas. En cuanto a las bebidas, pronto se incluirán bebidas calientes en la carta. Como guinda del pastel, el salón de té estrenará otra parte en el sótano, esta vez dedicada al brunch. ¡Es probable que Hanami Tea Time vuelva a sorprendernos!
Detrás de este nuevo establecimiento, encontramos a los simpatiquísimos Léa y Jimmy. Tras un viaje a Japón, durante la temporada de floración del sakura, la pareja tuvo la idea de traer este viento fresco a París. ¿Su idea? Abrir un lugar cálido y reconfortante, que invite a viajar y a tomarse su tiempo, haciendo honor a las esponjosas tortitas. Desde el 22 de octubre de 2022, ya es una realidad. Hanami Tea Time le da la bienvenida para un momento de dulzura y codicia de martes a domingo de 12h a 19h. Inmersión garantizada y ¡éxito!
Ubicación
La hora del té Hanami
50 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
Tarifas
Thé Fruits Rouges : €6.1
Boisson Sakura Litchi : €6.3
Thé Passion : €6.3
Boisson Pink Blossom : €6.4
Boisson Vanille Matcha : €6.5
Boisson Rose Matcha : €6.6
Fluffy chocolat : €7.8
Fluffyculoos caramel : €8.2
Fluffy Forêt Rouge : €9.2
Sitio web oficial
www.instagram.com
Más información
Abierto de martes a domingo de 13.00 a 19.00 horas
