Para los amantes de la comida china, y en particular de los raviolis al vapor, hemos encontrado un pequeño templo del dim sum. ¿Le gustan los raviolis al vapor? No los que encuentra en el típico chino que lleva todo el día esperando, no, los que son caseros, frescos y cocinados de forma ideal con deliciosos rellenos, obviamente. Diríjase al Marais y concretamente al número 20 de la rue Grenier Saint-Lazare, en el distrito 3 , para descubrir el flamante Dimdimsum Paris, el hermano pequeño del restaurante Chez Haki, a la vuelta de la esquina.
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Al llegar, frente al restaurante, descubrimos a la reina de los raviolis chinos que se afana en hacer dim sum y otros bao ante nuestros (asombrados) ojos. La sala es muy larga, con algunas mesas delante del mostrador, mesas en la terraza y la más grande al fondo de la sala. Hay unas 40 plazas para este restaurante popular y de moda, que tiene una bonita decoración casera a base de cestas humeantes.
En el sótano, dos salas de karaoke están abiertas a cantantes aficionados o profesionales (e incluso a cazuelas): una pequeña adaptada para 2 a 6 personas y otra más grande que puede llegar hasta 20 personas manteniendo el calor. Si se propone un menú in situ, la buena idea es pedir una serie de raviolis para compartir con los amigos o la familia.
En el menú, hay toda una gama de Baozi, desde los vegetarianos hasta los clásicos, pasando por los de trufa y queso. En cuanto a los raviolis, también hay xialongbao en versiones vegetariana, de cerdo, de trufa y de gambas, así como el buen siu mai y el florido hargow con gambas. Todo se cocina al momento y se puede disfrutar de la frescura de los platos, que se acompañan de agradables cócteles como el lichi o el té caliente para los más frioleros.
Los más curiosos se sentirán tentados por el Ji Dan Geng, un plato tradicional y popular a base de flan de huevo al vapor, que no se encuentra en ningún otro sitio. También recomendamos el gourmet Lotus Rice, que ofrece delicioso arroz glutinoso con pollo y cerdo, gambas o cerdo glaseado, cocinado en una hoja de loto, una auténtica delicia.
Los baos también están disponibles en versiones azucaradas con nata, taro o durian para los más aventureros. El pastel de pandan al vapor, la perla de coco y el fondant de chocolate yuzu también le esperan como postre para terminar la comida.
En Dimdimsum, la idea es pedir varios platos para colocarlos en el centro de la mesa y compartirlos con alegría y avidez. En cuanto a los precios, cuente con entre 4 y 6 euros para los entrantes, entre 7 y 8,50 euros para los baos servidos por 2 y entre 7 y 9 euros para los raviolis al vapor servidos por 4.
Entonces, ¿tendremos un buen restaurante de raviolis al canto?
Fechas y horario de apertura
De 22 de noviembre de 2022 a 22 de noviembre de 2025
Ubicación
Restaurante Dimdimsum - karaoke
20 Rue du Grenier-Saint-Lazare
75003 Paris 3
Tarifas
Entrées : €4 - €6
Dim Sum par 4 : €5.9 - €8.9
Baozis par 2 : €6.9 - €8.5
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
dimdimsum.eatbu.com
Más información
De martes a jueves, de 11.30 h a 15.00 h y después de 18.00 h a 22.30 h De viernes a domingo, de 11.30 h a 22.30 h Lunes cerrado