Desayuno gastronómico en La Datcha París - detenido

Ya le hemos hablado de La Datcha, el nuevo restaurante bistronómico de la calle Jean-Pierre Timbaud que acaba de abrir sus puertas. Está dirigido por el chef ucraniano Maksym Zorin, que ha trabajado en Le Meurice, Allard, Ore en el Château de Versailles y Ducasse sur Seine.

Y lo mejor de La Datcha es que se siente como en casa. Hay que decir que el nombre del restaurante significa"Casa de Campo", así que lo básico está establecido. Muebles de madera, aire campestre, balas de paja y cómodas banquetas componen la decoración de este local, abierto todo el día.

La Datcha abre mañanas, almuerzos y noches, y sirve cocina francesa de temporada, así como aperitivos. Es una auténtica cafetería . Todas las mañanas, a partir de las 8.30 h, el desayuno está a la orden del día, y podrá deleitarse con los croissants y pains au chocolat de Anthony Nguyen, el tourier de la casa, un maestro artesano en el arte del hojaldre. Acompañado de un buen café o unsuave chocolate caliente, es un lugar estupendo para empezar el día.

Los sábados, el desayuno no puede ser más generoso. Además de cruasanes y pains au chocolat, hay viennoiserie del día, unarebanada de brioche suave o corona de hojaldre, acompañada de crema de untar casera, pan suizo de hojaldre, tarta de azúcar y caramelo, granola y cremoso yogur griego, una bebida caliente y un zumo recién exprimido. Todo por 25 euros con todo incluido.

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Lo admitimos, ¡los hemos probado y soñamos con ellos cada mañana! En definitiva, si pruebas las delicias de La Datcha, las adoptarás, te lo advertimos. En cualquier caso, no dejes de descubrir el lugar, te sentirás bien y disfrutarás, ¿qué más se puede pedir?

Este mes de enero, la casa también ofrece deliciosas rebanadas de galette des Rois. Cuente 7,50 € por una porción de galette de frangipane y 8,50 € por una galette de pistacho.

La Datcha, el restaurante bistronómico con influencias ucranianas del chef Maksym Zorin
Tras abandonar la galaxia Ducasse, el chef Maksym Zorin ha abierto La Datcha, su primer restaurante bistronómico con influencias ucranianas. [Seguir leyendo]