Parala Epifanía de 2025, La Grande Épicerie de Paris no hace las cosas a medias. A partir de enero de 2025, diríjase a la guarida de los foodies de la orilla izquierda para descubrir galettes des rois, tan bellas como deliciosas, diseñadas para satisfacer todos los antojos. Este año, los grandes almacenes, vecinos del Bon Marché Rive Gauche, proponen versiones dulces e incluso saladas de este clásico de la Epifanía.
En pastelería, además de la clásica e intemporal galette de frangipane, los chefs proponen una original versión con pistachos. Envuelta en un hojaldre invertido casero con mantequilla DOP Charente-Poitou y espolvoreada con pistachos picados, se presenta una cremosa frangipane de almendra francesa aromatizada con pasta de pistacho italiano y azahar. Una alternativa perfecta para los puristas que buscan un toque de creatividad en su galette.
En cuanto a la repostería, la creación de los chefs da protagonismo a las avellanas con un centro de crema de avellanas y almendras enriquecido con trocitos de Gianduja. El pastel se corona con avellanas tostadas del Piamonte, praliné de trigo sarraceno y avellanas y trocitos de Gianduja.
En la cocina, los chefs han reinventado la galette con una versión salada llena de carácter. Este sol de hojaldre dorado contiene una mezcla ultra gourmet de ave de Bresse, foie gras, champiñones, brotes de espinacas y quenelles lisas. Un giro atrevido que promete seducir a los paladares más curiosos.
Entonces, ¿dulce o salado? Haga su elección y vaya en busca de las alubias en una de las Galettes des Rois 2025 de La Grande Épicerie de Paris, ¡disponibles del 2 al 31 de enero de 2025!
Fechas y horario de apertura
Desde el 2 de enero de 2025
Ubicación
La Grande Epicerie de París
38, rue de Sèvres
75007 Paris 7
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Metros 10 y 12 Sèvres-Babylone
Tarifas
Galette des Rois frangipane (individuelle) : €6.9
Galette des Rois pistache (individuelle) : €7.9
Galette des Rois noisette & gianduja (2 personnes) : €19.5
Galette des Rois frangipane (4 personnes) : €27
Galette des Rois pistache (4 personnes) : €35
Galette des Rois noisette & gianduja (6 personnes) : €39
Galette des Rois salée (6-8 personnes) : €49
Sitio web oficial
www.lagrandeepicerie.com
Más información
También disponible en formato individual
