Claudia Paris, nuestra prueba de la cantina italiana con sabores de Amalfi en el distrito 15

¿Le apetece una buena comida que huela al sol del sur deItalia? Diríjase a Claudia Paris, un restaurante del distrito 15 de París que le ofrece la posibilidad de viajar por la costa amalfitana sin salir de la capital. Una cantina italiana que le invita a compartir una agradable experiencia culinaria, desde el aperitivo hasta el postre, ¡con toda sencillez!

Una dirección no muy nueva, que ocupa el lugar del difunto "Père Claude", y que le acoge en un ambiente cálido y moderno, conservando ese toque de autenticidad característico de las casas del sur de Italia, con sus azulejos de colores. Y para los que quieran disfrutar del sol, una terraza les espera en Claudia Paris, tanto en verano como en invierno.

En el menú, la casa ofrece una amplia gama de clásicos y otras especialidades de la región, desde Nápoles hasta Apulia. Flores de calabacín con ricotta, burrata, raviolis rellenos, ossobuco, pulpo a la parrilla... Un auténtico viaje al corazón del Mediterráneo. Los amantes de la pizza no se quedan fuera, ya que Claudia Paris le deleitará con sus bellas composiciones: margharita, Buffala, Capricciosa, Martina Franca... Suficiente para sorprender a su paladar.

En cuanto a los postres, el clásico tiramisú, la crema de chocolate o la "torta della nonna" deberían satisfacer a todos los golosos. Y en el bar, una bonita carta de cócteles, con notas refrescantes, con el Spritz en el punto de mira, por supuesto. Ideal para un aperitivo de éxito.

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Una dirección que pudimos descubrir. En primer lugar, la decoración: una vez que se atraviesa la puerta, el viaje es inmediato, y el sol prometido está efectivamente allí con esos bellos colores azules y amarillos, típicos del Mediterráneo. Una vez sentados, la carta también hace esta promesa de cocina del sur, con un Vitello tonnato para compartir como entrante, que se deshace en la boca y está bien condimentado.

Para los platos principales, un risotto con gambas bastante equilibrado, pero un poco tímido en las gambas (y en un plato demasiado grande) así como los ñoquis con pesto y pistachos y su stracciatella, muy sabrosos. Dos platos que llevan inevitablemente las papilas gustativas a esos bellos y cálidos países mediterráneos, donde el sol y los limones nos regalan una cita alrededor de una hermosa mesa en casa de la nonna.

De postre, la Torta della nonna, un hermoso trozo de tarta casera con piñones y nata montada. Una agradable sorpresa para terminar esta comida con una nota dulce, pero no demasiado. Y un postre sorprendentemente ligero, ideal también para terminar la comida. En resumen, ¡un agradable descubrimiento que podrá degustar si se encuentra por la zona! Entonces, ¿nos vamos a Italia, amigos?