Cualquiera que sienta pasión por Asia y el Banh Mi acabará en el distrito 13 en un momento u otro. El barrio chino parisino, situado en el triángulo formado por los Maréchaux, la avenida de Ivry y la avenida de Choisy, es el lugar ideal para comprar en las numerosas tiendas de comestibles asiáticos del distrito.
Es imposible pasar por alto HOA NAM, estratégicamente situado en el barrio chino de París, en la esquina de la avenida d'Ivry y la rue de la pointe d'Ivry, frente al centro comercial Olympiades.
Los amantes de la auténtica comida callejera de alta calidad no quedarán decepcionados en HOA NAM: aquí se puede comer por toda Asia, desde comida china a vietnamita, camboyana y tailandesa.
Esta institución de la cocina asiática ofrece, obviamente, todos los platos emblemáticos de la cocina asiática, con especialidades que hacen furor en Francia desde hace años, como los bocadillos Banh Mi (con pan hecho al momento "por el grupo familiar").
Entre las recetas estrella de Banh Mi figuran, por supuesto, el "especial vietnamita " con paté vietnamita, pero también los platos asados con cerdo glaseado o panceta de cerdo glaseada y crujiente. Pero también ternera con lemongrass, salchicha china... ¡e incluso hay versiones vegetarianas con verduras y tofu!
Por supuesto, no pueden faltar los platos asados como el pato pekinés, el cerdo pekinés (sasiu) o el cerdo crujiente, así como una amplia variedad de brochetas a la parrilla.
El pato laqueado de HOA NAM ha construido su reputación sobre una particularidad que lo hace único: ¡su abastecimiento! Se ha trabajado para encontrar patos más grandes, pero también menos grasos, con el fin de obtener lo mejor de la carne. Su técnica de cocción también mantiene la carne más jugosa. ¡A los aficionados les encanta!
También encontrará los deliciosos Baos (bollos al vapor de estilo vietnamita o chino), los fritos que a todos nos gustan con nems o samoussas, platos al vapor con dim sum o Banh cuon (pasteles de arroz rellenos vietnamitas).
Para los que prefieren los platos cocinados, no se pierda los best-sellers como las costillas de cerdo en salsa Kindo (agridulce) o los fideos salteados.
Y no olvidemos la sección de comestibles asiáticos, que ofrece una deliciosa selección de productos de la gama HOA NAM. La marca ofrece un centenar de productos frescos y congelados para darse un capricho en casa con auténticas recetas para cada ocasión.
Un pequeño mostrador junto a la ventana permite comer dentro y, por supuesto, todo está disponible para llevar. También se puede tomar un refrescante batido, té de burbujas o leche de soja casera.
Por eso no es casualidad que HOA NAM haya ganado el premio"Sabores del Año 2024" por su producto estrella, el nem de cerdo, y su nuevo nem de pollo halal, y se haya convertido en el primer exportador europeo de productos cocinados asiáticos.
Asimismo, le informamos de que su personal, miembro de la familia HOA NAM, sigue las prácticas culturales chinas, con una acogida más directa y franca. Esto da fe de su sinceridad y su deseo de ofrecerle un servicio rápido, eficaz y con la menor espera posible.
Si es usted un amante de la cocina mundial y desea viajar a través de las especialidades de China y el sudeste asiático, no dude en empujar la puerta de HOA NAM. Se transportará a Asia desde la cocina hasta la recepción, en un mundo donde cada plato cuenta una historia, cada sabor trae un recuerdo. Una acertada mezcla de tradición vietnamita e innovación francesa.
Fechas y horario de apertura
Desde el 3 de diciembre de 2024
Ubicación
Hoa Nam
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Acceda a
Estación de metro Porte d'Ivry
Sitio web oficial
hoanam.com
Página Instagram
@hoanamparis
Reservas
hoanam.com
01 45 82 66 66
