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Meïda, la brasserie de influencia mediterránea del chef Mohamed Cheikh en Saint-Ouen

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Meïda, la cervecería con influencias mediterráneas de Mohamed Cheikh
Por Margot de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotos de Margot de Sortiraparis · Publicado el 14 de enero de 2025 a las 17:08
En septiembre, el chef Mohamed Cheikh se instaló oficialmente en Saint-Ouen-sur-Seine, abriendo Meïda, la brasserie que trae el Mediterráneo a París (bueno, justo al lado).

Descubierto por el gran público en Top Chef, el chef Mohamed Cheikh ha participado en una serie de proyectos efímeros desde su participación y victoria en 2021, abriendo un restaurante en el Jardin des Plantes, colaborando con el Pagode de Cos y Burger Père & Fils, y organizando una cena festiva en crucero por el Diamant Bleu.

Esta vez, Mohamed Cheikh vuelve con un proyecto a su nombre: la apertura de una brasserie mediterránea en Saint-Ouen, Seine-Saint-Denis. Con el nombre de Meïda, esta nueva dirección ofrecerá una "escapada culinaria de sabores bañados por el sol", con influencias de Italia, Marruecos, Líbano, España...

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Aquí, los entrantes se conciben como mezze para compartir con caviar de berenjena, hummus de Zaatar (servido con pan de pita ultrafresco), tortilla de patata ahumada y piquillo, arancini de merguez...

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En cuanto a los platos principales, se puede elegir entre una variedad de carnes y pescados finos, con una selección defragantes aves asadas y lenguas de ave tlitli, tartar de filete de ternera o solomillo preparado con especias merguez, o el imprescindible crudo de atún servido con arroz avinagrado y crema de aguacate, o ñoquis con gambas. También hay una opción vegetariana en la carta, con un bonito radiatori con trufas de verano y setas.

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Todo ello, acompañado de bebidas propias del restaurante, como limonada preparada a diario, cócteles sin alcohol y otras delicias detox (jengibre, piña, manzana, limón, jengibre...), té helado casero o bissap.

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Por último, si le queda sitio, no se pierda los postres a la carta: la profiterole revisitada en una versión muy gourmet, 100% gianduja (helado de chocolate, nata montada, avellanas caramelizadas...), el arroz con leche aromatizado con azahar, la crema de chocolate... Todo ello servido con té de menta caliente.

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El precio es de 19,50 euros para un entrante/plato principal o plato principal/postre, 12 euros para el menú infantil, de 6,50 a 19,50 euros para los entrantes, de 18,50 a 25,50 euros para los platos principales y de 8 a 12 euros para los postres. Es un lugar ideal para hacer un viaje gastronómico, ¡y le recomendamos que lo pruebe en Saint-Ouen!

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Información práctica

Fechas y horario de apertura
Desde el 14 de enero de 2025

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    10 Place de la République
    93400 Saint Ouen

    Planificador de rutas

    Sitio web oficial
    www.meida.fr

    Etiquetas : saint ouen, Probado por el equipo editorial, nueva guía de restaurantes, Guía de restaurantes mediterráneos, guía de restaurantes de servicio continuo, restaurante infantil guía familiar, guía de menús infantiles para restaurantes, guía de restaurantes top chef, restaurante abierto el lunes guía, Sena Saint Denis, guía de apertura de restaurantes vuelta al cole 2024
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