Descubierto por el gran público en Top Chef, el chef Mohamed Cheikh ha participado en una serie de proyectos efímeros desde su participación y victoria en 2021, abriendo un restaurante en el Jardin des Plantes, colaborando con el Pagode de Cos y Burger Père & Fils, y organizando una cena festiva en crucero por el Diamant Bleu.
Esta vez, Mohamed Cheikh vuelve con un proyecto a su nombre: la apertura de una brasserie mediterránea en Saint-Ouen, Seine-Saint-Denis. Llamada Meïda, esta nueva dirección ya está abierta en régimen de apertura suave, pero abrirá realmente sus puertas por todo lo alto el próximo otoño.
Meïda promete una "escapada culinaria de sabores bañados por el sol" con, en el plato, "lo mejor de los viajes del chef, que se inspira en todo el Mediterráneo". Por ejemplo, arancini de merguez con remoulade de harissa (13,50 €), tortilla de patata con piquillo ahumado (9 €), ñoquis con langostinos y bisque de bogavante (25 €), pizzette fricassée con salsa de tomate y harissa, atún, patatas, huevo duro y aceitunas verdes (16,50 €) y arroz con leche y azahar (8 €).
El menú de mediodía con entrante y plato principal o plato principal y postre cuesta 19,50 euros, y el menú infantil, 12 euros. Este nuevo restaurante parece el lugar perfecto para prolongar el buen tiempo.
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Fechas y horario de apertura
Desde el 14 de septiembre de 2024
Ubicación
Meïda
10 Place de la République
93400 Saint Ouen
Sitio web oficial
www.meida.fr
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