Restoran Sonia viib teid Marokosse kohe, kui näete restorani esist. Avenüü de Villiers 115 asub väike oaas, mis pakub autentset ja südamlikku idamaist kööki. Kaks peakokka, peakokk Stéphane Lemarchand ja peakokk Fatéma Hal , on loonud koha, kus saab jagada oma kirge gastronoomia vastu.
Restorani kujundas agentuur Notoire Agency, mida juhibsisearhitekt Jordane Arrivetz . Arhitekt otsustas luua sooja atmosfääri soojade värvidega, säilitades samas elegantse sisustuse. Saate valida, kas istuda kaunil punavalgelisel banketil või mugavatel sobivatel tugitoolidel, ja tutvuda menüüga. Restoranil on ka väike terrass, kui ilm on ilus.
Eelroaks saate valida mitme eelroa vahel, näiteks omatehtud hummus, falafel või omatehtud tzatziki. Meie valisime jagamiseks Kemia taldriku, et saaksime proovida erinevaid eelroogasid. Taldrik sisaldab felfla méchouia (tomati ja küüslauguga segatud grillitud paprika), zaalouk (Maroko stiilis baklažaanikaviar), tzatziki, falafel ja hummus. See taldrik sobib ideaalselt jagamiseks kahe või kolme inimesega ja annab võimaluse proovida erinevaid maitseid.
Siis tuleb põhiroog. Menüü sisaldab erinevaid roogi, mille valmistamisel kasutatakse kuulsa lihuniku Hugo Desnoyer' i liha. On ka taimetoidu- ja kalavalikuid. Meie valisime ühe nende kuulsatest kuskussroogadest: lambakebab-kuskuss ja värske meriahvena tagine. Menüüst saab valida ka muid roogi, ehk veidi kergemaid lõunasöögi roogi, näiteks grillitud meriahvenafilee või grillitud kaheksajalg. Restoran pakub eelroa/põhiroog või põhiroa/dessert menüüd hinnaga 29 eurot lõunasöögi eest ja 35 eurot kõigi kolme eest .
Kuskuss koosneb kergest mannatainast, millele lisatakse suus sulavad pehmed köögiviljad ja kaste. Kuigi lambaliha on veidi rasvane, on see suurepärane ja väga pehme. Lisage kikerherned, viinamarjad ja veidi harissat kuskussile ja teil on hea meel. Värske meriahvena tajine on maitsev ja seda saadavad suurepäraselt küpsetatud köögiviljad.
Siis on magustoit koos gurmeeteega, mis koosneb šokolaadifondaanist, gaselli sarvist ja apelsinisalatist. Üks restorani teenindajatest serveerib teed teie ees, mitu sentimeetrit tassist eemal - lõbus ja meeldiv hetk. Magustoiduga kaasneblusikatäis viinapuu-virsikusorbetti, mis on täiuslik lõpp söögile.
Restoran Sonia ja selle pakutavad maitsed on suurepärane võimalus avastada idamaist kööki lõunapausi ajal, aga karomantiliseks õhtusöögiks sõprade või perega .
Sonia asub aadressil 115 avenue de Villiers Pariisi 17. linnaosas.
Koht
Restoran Sonia
115 avenue de villiers
75017 Paris 17
Ametlik sait
sonia-restaurant.com
Instagrami lehekülg
@sonia.restaurant
