Traditsiooniline Hawaii roog, poke bowl on viimastel aastatel tänu oma lihtsusele, värskusele ja mitmekesisusele üha populaarsemaks muutunud. Nimi "poke" tähendab hawaii keeles "tükkideks lõikamist", mis kirjeldab suurepäraselt seda tervislikku rooga, mis on valmistatud marineeritud toore kala kuubikutest, mida serveeritakse riisi peal ning mille juurde serveeritakse värskeid köögivilju ja puuvilju.
Tavaliselt valmistatakse see valge või pruuni riisi baasil, kuid võib valida ka mõne muu aluse, näiteks bulguri või salati, ning selle peale pannakse toores kala (tavaliselt lõhe, tuunikala või merikoger), värskeid puuvilju ja köögivilju, näiteks riivitud porgandeid, kurke, avokaado ja mangot, ning mitmesuguseid lisandeid, näiteks värskeid ürte, seesamiseemneid, sojaoksad või merevetikad.
Olgem ausad, poke-bowl on ideaalne roog, et tervitada päikese tagasitulekut avatud kätega. Taskukohane, kergesti kaasavõetav, värske, tervislik ja toitev, poke-bowl'id on maiuspala nii noortele kui ka vanematele, kusjuures retsepte saab kohandada igaühe maitse ja toitumisvajaduse järgi.
Pärast seda, kui see Havai eriroog jõudis esimest korda Pariisi tänavatele, on siin ja seal tekkinud hulgaliselt uusi müügikohti. Orienteerumine ei ole lihtne, eriti kuna kõik need restoranid ei ole ühesugused. Et aidata sul orienteeruda, on siin meie parimad aadressid restoranide kohta, kus saad Pariisis head poke-bowli süü a!
Jōyō, Aasia-Ameerika fusion-köök Opéra's
Jōyō pakub Aasia-Ameerika fusioonkööki vaid kiviviske kaugusel Opéra Garnier'st. [Loe rohkem]
Kibo No Ki, Jaapani ramen ja pokebowl restoran, kus saab proovida kimonosid
Kibo No Ki on hea jaapani restoran vaid kiviviske kaugusel La Madeleine'ist 9. arrondissementis, kus pakutakse maitsvat ramenit ja poke-bowlit ning võimalust söögi lõpus kimonosid proovida. Kui otsite originaalset hõrgutist, on see koht teie jaoks. [Loe rohkem]
Canal Poké, tervislikud ja originaalsed poke-bowlid
Jaapani inspiratsiooniga poke-bowlid leiab Canal Poké'st. Rohked, maitsvad ja tervislikud kausid, mida serveeritakse koos väikese miso-supiga ja lõpetatakse maitsva küpsetisega. [Loe rohkem]
Pokawa, koht, kuhu minna poké-bowle'i nautima 11. arrondissementis
Pokawa, Pariisi poké-bowli meister, avas äsja neljanda restorani elavas Oberkampfi linnaosas. Uus maamärk nende ülimalt värskete ja ülimalt värviliste poké-kausside fännidele. [Loe rohkem]
Kuidas oleks poke bowl?
