Peruu rikkalik ajalugu kajastub ka selle köögis, mis on üks maailma mitmekesisematest ja mitmekesisematest. Hispaania, Aafrika, Prantsusmaa, Hiina ja Jaapani mõjutusi saanud Peruu köök on fusion cuisine, mida tänapäeval on selle pika multikultuurse ajaloo tõttu vääralt kasutatud.
Jaapani kohalolek Peruu pinnal andis aluse Nikkei köögile - termin, mida algselt kasutati Lõuna-Ameerikasse ja eriti Peruusse emigreerunud jaapanlaste kohta -, mis on fusion-köök, mida iseloomustab nii Jaapani kui ka Peruu toitude ja tehnikate kasutamine.
Pariisi peruu restoranides pakutavate kõige kuulsamate peruu roogade hulgas on kahtlemata esikohal ceviche, mis põhineb laimimahlas marineeritud toorel kalal, millele on lisatud võimalikult palju värskeid ürte ja vürtse.
Teine populaarne roog, lomo saltado, on kartulite, köögiviljade ja riisiga praetud veiseliha, samas kuiají de gallina on tükeldatud liha kreemjas tšillikastmes. Niisiis, lähete Pariisi parimaid Peruu restorane avastama?
Vesper, Lucas Felzine'i uimastav Nikkei restoran
Vesper on selle restorani nimi, mis äratab 7. arrondissementi üles Lucas Felzine'i nikkei köögi ja kahe atmosfääriga pidulikeks õhtuteks suurepärase atmosfääriga. [Loe rohkem]
Selva, Peruu baar-restoran nikkei
Selva on selle Lõuna-Ameerika restorani nimi Pariisis. Suunake 5. arrondissementi, Musée de Cluny vastas asuvasse majutusasutusse, et nautida originaalseid ladina roogasid, mis lõhnavad hõõgvee ja vürtside järele. [Loe rohkem]
La Cevicheria, ceviche tempel Pariisis
Heale ceviche'ile on raske vastu panna, kas pole? La Cevicheria, millel on Pariisis kolm asukohta, on koht, kuhu saab minna, kui soovite loomingulisi retsepte, mida on sama hea vaadata kui süüa. [Loe rohkem]
Kus süüa head ceviche'i Pariisis? Meie head aadressid
Avastage meie parimad kohad, kus nautida värsket ceviche'i Pariisis. Seda Lõuna-Ameerika rooga serveerivaid restorane on palju! [Loe rohkem]
Otsid muy caliente restorani, olgu see siis Mehhiko, Argentiina, Brasiilia, Peruu või Kolumbia restoran? Pariisi Lõuna-Ameerika restoranid pakuvad kindlasti maitsemeeli! [Loe rohkem]
Head söögiisu nendes peentes peruu restoranides!
Kus süüa head ceviche'i Pariisis? Meie head aadressid
Lõuna-Ameerika restoranid Pariisis, meie parimad Ladina-Ameerika aadressid
