Epiphany 2025: Naraé Kimi originaalne galette des rois Park Hyatt Paris Vendômes

2025. aasta kolmekuningapäeval tõotab Park Hyatt Paris-Vendôme'i kondiitri Naraé Kim'i loodudGalette des Rois' ga olla gurmee. See piiratud koguses looming pakub ainulaadset võimalust nautida maitsvat galette'i koos sõprade või perega.

Naraé Kim'i Galette des Rois on ebatavaline looming, mille keskmes on peenike, väärtuslik mandlilill, mis meenutab vääriskivi selle gurmeeloomingu südames. See ühendab peenelt ehte- ja kondiitritoodete maailma. See galette ühendab tsitrusviljade värskuse mandlite magususega ning meenutab tema jõulubuketi peeneid maitseid.

Gault & Millau poolt aasta 2024 parimaks kondiitriks kroonitud Naraé Kimil on olnud märkimisväärne karjäär. Guamilt Vietnami kaudu Soulile, kus ta lihvis oma kulinaarseid oskusi enne Prantsusmaale elama asumist. Olles töötanud sellistes mainekates asutustes nagu Cheval Blanc Courchevelis ja Yannick Alléno grupis, särab ta nüüd Park Hyattis koos peakokk Jean-François Rouquette'iga.

• Loe ka
• Erakordne Galette des rois Pariisis 2025, hullumeelsed loomingud paleedest, restoranidest ja hotellidest
• Parimad "galettes des rois" Pariisis ja Ile-de-France'is 2025, testitud ja heaks kiidetud
• Kõige originaalsemad ja ebatavalisemad galettes des rois Pariisis 2025

Naraé Kim eristub oma magustoitude kaudu oma võimest tähistada tooteid ja aastaaegu. Iga looming on nagu maal, kus puuviljad ja vürtsid on hoolikalt valitud, et luua maitsete harmoonia. Galette des Rois on selle täiuslik väljendus, kutse meelte rännakule. See on valmistatud ümberpööratud lehttainast, Amaretto frangipane'ist, tsitrusviljamarmelaadist (kumkvat, apelsin, klementiin) ja mandlimaitsest.

Neile, kes soovivad end selle loominguga kostitada, saab Galette des Rois 't nautida Pur' restorani ruumides või tellida seda, et tähistadakolmekuningapäeva kodus. Limiteeritud galette maksab 55 eurot 6/8 inimese kohta. Võimalus, mida originaalsust otsivad gurmaanid ei tohi jätta kasutamata.