Tietyt pariisilaiset osoitteet kutsuvat kiistatta matkustamaan. Tällainen on Mille & Un. Tämä Pariisin kuudennessa kaupunginosassa vuodesta 2019 sijainnut ravintola on vienyt sinut suoraan Etelä-Koreaan, jossa voit tutustua makeisiin ja suolaisiin erikoisuuksiin, joita maistettuasi jää varmasti koukkuun.
Seo Yongsang on mies tämän ystävällisen, erittäin herkullisen paikan takana. Hän oli 10 vuotta Pariisissa sijaitsevan Grenier à Painin pääleipuri, ja hän halusi perustaa ainutlaatuisen paikan, jossa kunnioitettaisiin Ranskan ja Korean välistä kohtaamista. Mille & Unin ikkunoiden takaa löydät laajan valikoiman leipiä ja patonkeja (perinteisiä, viljapatonkeja, seesamileipiä...). Ja häneen voi luottaa, sillä Seo Yongsang sai vuonna 2013 Pariisin parhaan patongin 8. palkinnon. Mutta jos olet makeanhimoinen, ei hätää: Mille & Un tyydyttää myös monien asiakkaidensa makunystyröitä kahta kulttuuria yhdistävillä wienoisereilla ja patissereilla.
Ranskalaiselta puolelta löydät flanin, hienoja omenatorttuja, sitruunatorttuja, millefeuilleja ja unohtumattoman Paris-Brestin, unohtamatta croissantteja... mansikoilla! Pakko maistaa mihin aikaan päivästä tahansa.
Monet tulevat Mille & Uniin kuitenkin maistamaan korealaisia erikoisuuksia, kuten Patpainia, punaisella paputahnalla täytettyä briossisämpylää, Gorokéa ( suolainen erikoisuus, joka on valmistettu jauhelihasta, perunoista, porkkanoista, sipulista ja currykastikkeesta) tai kuuluisia matcha- tai mustaseesamirullia, jotka ovat talon myydyimpiä.
Erikoisuutemme on"Saeng Cream". Älä anna sen anteliaisuuden hämätä, tämä kakku on ultrakevyt ja ennen kaikkea herkullinen hyvin ohuiden hedelmäviipaleidensa ansiosta, jotka liukuvat herkästi jokaisen sienikakkukerroksen ja vaahtokermakerroksen väliin. Todellinen herkku! Yhtä kevyttä ja herkullista taukoa varten kokeile matcha- tai mustaseesam-madeleineja, Mille & Unin uusinta tulokasta, jonka kuorrutus on erittäin koukuttava!
Näiden herkkujen seuraksi voit suunnata leipomo-kondiittorin takana sijaitsevaan teehuoneeseen. Tämä on täydellinen paikka siemailla yhtä talon monista juomista, kuten Caramel Macchiato, korealainen vihreä tee, Omija tee, inkivääritee, kuuma suklaa, matcha latte tai herkullinen musta seesam latte, joita kaikkia suositellaan lämpimästi!
Mille & Un tarjoaa lounasaikaan myös voileipiä, Bibimbapseja ja salaatteja.
Kaiken tämän jälkeen voit sanoa, että gourmet-matkasi Etelä-Koreaan oli menestys, ja haluat varmasti tehdä sen uudelleen!
Kiitos siis Mille & Unille tästä maukkaasta eskapadista ja nähdään pian, sillä oikea korvamme kertoo, että Pariisissa avataan pian uusi paikka - kahvila. Pysykää kuulolla!
Paikka
Tuhat ja yksi
32 Rue Saint-Placide
75006 Paris 6
Virallinen sivusto
www.instagram.com
Lisää tietoa
Avoinna maanantaista lauantaihin klo 7.30-20.00.