Tattari, perinteinen gourmet- Crêperie Hôtel Normandy Le Chantier -hotellissa.

< >
Ohella Laurent de Sortiraparis · Kuvattua Laurent de Sortiraparis · Julkaistu 2. helmikuu 2023 klo 10:32
Kutsu kaikille pannukakkujen ystäville! Ota suunnaksi Buckwheat, Hôtel Normandy Le Chantier -hotellin ravintola, joka tarjoaa maukkaan menun länsirannikon makua! Vehnä- tai tattaripannukakkuja... Valitse itse!

Haluatko crêpejä? Suuntaa sitten Normandian Hôtel Le Chantierin ravintolaan Buckwheatiin, jossa on houkutteleva länsirannikon makuisia crêpejä sisältävä menu! Kyseessä on lyhytaikainen ruokakonsepti uuden viiden tähden Machefert Group-hotellin avajaisiin asti, ja se juhlistaa yhtä Ranskan kulinaarisen perinnön peruspilareista maukkailla uusilla resepteillä kaikille ruoan ystäville. Se on myös kunnianosoitus Normandian menneisyydelle, sillä crêpeissä on makuja suoraan samannimiseltä alueelta.

Ruokalistalla on suolaisia tattaripiirakoita, jotka on valmistettu laadukkaista tuotteista, jotka on huolellisesti hankittu 100-prosenttisesti ranskalaisilta tuottajilta, jotka ovat sitoutuneet paikallisen, kestävän maatalouden kehittämiseen. Tattarissa ei ole mitään erikoisia reseptejä tai ylellisyyksiä: crêpesit on esitetty hyvin yksinkertaisesti, ja niiden kaikki maut ovat heti tunnistettavissa, vähän kuin Proustin madeleineissä. Cotentinin ja Bessinin alueen luomujauhoja, Isignyn voita, vapaan kananmunia (vehnäpannukakkuihin)... Parasta parhaasta parhaasta!

Buckwheat, la nouvelle crêperie de l'Hôtel Normandy Le ChantierBuckwheat, la nouvelle crêperie de l'Hôtel Normandy Le ChantierBuckwheat, la nouvelle crêperie de l'Hôtel Normandy Le ChantierBuckwheat, la nouvelle crêperie de l'Hôtel Normandy Le Chantier

Menu, jota toimittajat pääsivät maistamaan. Crêpeistä meitä houkutteli "Prince de Paris", jossa oli vanhanaikaista pariisilaista kinkkua, mutta myös "Volaille", joka oli valmistettu vapaana kasvatetusta siipikarjasta, valkoisesta sipulista lagerissa, vanhanaikaisesta sinappikermasta ja sinapinversoista. Kaksi kaunista, hyvin täytettyä crêpea, jotka ovat varsin maukkaita, mutta eivät paina vatsaa liikaa, sillä jälkiruokaa varten on jätettävä hieman tilaa!

Buckwheat, la nouvelle crêperie de l'Hôtel Normandy Le ChantierBuckwheat, la nouvelle crêperie de l'Hôtel Normandy Le ChantierBuckwheat, la nouvelle crêperie de l'Hôtel Normandy Le ChantierBuckwheat, la nouvelle crêperie de l'Hôtel Normandy Le Chantier

Jälkiruoaksi söimme kulhollisen vaniljajäätelöä ja Tatin-tyylisen vehnäcrêpen karamellisoiduilla omenoilla. Todellista herkkua! Kaiken tämän seuraksi kaksi kulhollista brut-siideriä teekupeissa tarjoiltuna.... Omaperäinen tapa nauttia siideriä, mutta ihanteellinen crêpesin kanssa. Kun sää on hyvä, talossa on pieni, vehreä terassi, jolta on näköala Louvreen. Tarjolla on myös aterioita take away -palvelua. Kaiken kaikkiaan hieno paikka, jossa kannattaa käydä, jos olet alueella!

Hyödyllinen tieto

Paikka

7 Rue de l'Échelle
75001 Paris 1

Reittisuunnittelija

Pääsy
Metrolinjat 1 ja 7 "Palais Royal - Musée du Louvre", metrolinja 14 "Pyramide".

Hinnat
Les desserts : €3 - €8
Les cidres : €6 - €20
Les galettes au sarrasin : €14 - €16

Virallinen sivusto
www.hotel-normandy.com

Lisää tietoa
Avoinna tiistaista lauantaihin kello 12-18.

Kommentit
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi