Bombarde, juhlava ja edullinen välimerellinen ravintola Montmartressa

Vain muutama kuukausi sitten avattu Bombarde ja sen värikäs vaaleanpunainen julkisivu ovat todellinen katseenvangitsija. Etsitkö mukavaa, ystävällistä ravintolaa Montmartren kävelyllä? Mikset pysähtyisi Bombardessa, jossa et todennäköisesti pety. Ystäväkaksikko on avannut tämän ravintolan, jossa välimerellinen keittiö on etusijalla. Keittiössä keittiömestari Roland Theimer, entinen Maison Maison -ravintolan keittiömestari, tietää, mitä tekee .

Välimeren keittiön suurena ystävänä hän tarjoaa ruokia, jotka tuoksuvat auringonpaisteelta ja paikallisilta tuotteilta. Bombardessa voit käydä joka päivä, sillä ruokalista vaihtuu päivittäin. Tämä antaa kokille mahdollisuuden kokeilla ja tarjota sinulle ruokia, jotka perustuvat päivän markkinoiden tuoreisiin tuotteisiin. Esimerkiksi vierailumme aikaan ruokalistalla oli Violets de mer. Tämä harvinainen merenelävä yllättävine makuineen, jonka kokki valmisti taitavasti, oli todellinen makuelämys.

Lisäbonuksena ruokalista on edullinen, sillä alkuruoka + pääruoka + jälkiruoka maksavat lounaalla 18 euroa. Pääruoka maksaa 14 € ja alkuruoka + pääruoka tai pääruoka + jälkiruoka 16 €.

Bombarde toivottaa sinut tervetulleeksi kuin kotonasi. Noin kolmenkymmenen istumapaikan ruokala muuttuu pimeän tultua juhlavaksi ravintolaksi. Kynttilänvalossa se on loistava paikka viettää aikaa ystävien kanssa, kuunnella musiikkia ja nauttia viinipulloja, joista keittiömestari kertoo mielellään.

• Lue myös
• Mitä Pariisissa tapahtuu tällä viikolla 2.-8. joulukuuta 2024: ilmaisia tai halpoja retkiä!
• Mitä tehdä Pariisissa joulukuussa 2024? Tutustu tämän kuukauden tapahtumiin Île-de-France'ssa
• Missä syödä ulkona Pariisissa? Parhaat osoitteet, löydöt ja suosikit arrondissementeittain.

Vaikka ruokalista vaihtuu päivittäin, tässä maistelimme, kun vierailimme. Hetkellisen Let's Eat-menun lisäksi saimme tuona päivänä herkullisen Saint-Jean de Luzin jättiläissardellin, jota täydennettiin intohimokulissilla. Hyvin kypsennetyt anjovikset olivat herkullisia , ja niiden seurana oli Thierry Bretonin Pointe du Grouin -ravintolan leipää.

Tämän päivän erikoisuutena oli herkullisia maatiaispossun makkaroita confit-linssien ja kreolilaisen kastikkeen kera. Rakastamme suolakurkkuja, jotka maustavat asioita, ja perunasalaattia kotitekoisella majoneesilla, joka liittyy kaikkiin ruokiin, yksinkertainen ja tehokas.

Jälkiruokana panna cotta appelsiininkukan ja luomumangokoulisin kera täydentää aterian.

Lyhyesti sanottuna, jos etsit Montmartren alueelta ravintolaa, jossa voit syödä hyvin rikkomatta pankkia, hyvän viinin ja hyvien tuotteiden kanssa, tämä on oikea paikka. Suuntaa Bombardeen!