Rhodia, uusi kahvila-ravintola Musée Bourdellen museossa.

Musée Bourdelle avaa ovensa uudelleen useiden kuukausien remontin jälkeen ja esittelee uuden kahvila-ravintolan, joka avautuu 28. maaliskuuta 2023 alkaen kuuluisan kuvanveistäjän entisissä työpajoissa. Paikan nimi on Le Rhodia Antoine Bourdellen tyttären kunniaksi, ja se tarjoaa omaperäisen ja lohdullisen ruokalistan, joka on saanut inspiraationsa taiteilijan elämästä.

Tämä on tapahtuma, joka liittyy Musée Bourdellen uudelleenavaamiseen, joka avaa ovensa uudelleen 15. maaliskuuta 2023 suurten kunnostustöiden jälkeen. Yhdessä kuvanveistäjän entisistä työhuoneista on avattu kahvila-ravintola Le Rhodia Antoine Bourdellen tyttären kunniaksi. Sinun on kuitenkin odotettava 28. maaliskuuta asti, ennen kuin voit ruokailla tässä uudessa gourmet-ravintolassa.

Uuden paikan suunnittelija Jean-René Chassignol, ISANA-ravintoloiden perustaja, lupaa uuden museon kunnianhimoisen keittiön.

Viehättävä Musée Bourdelle sijaitsee vain kivenheiton päässä Montparnasse-tornista, ja se on yksi Pariisin rikkauksista kävelyretkille. Tässä lumoavassa ympäristössä, työpajojen ja piilotettujen puutarhojen välissä, Le Rhodia pystyttää pöytänsä ja kutsuu vierailijat, työntekijät ja paikalliset asukkaat nauttimaan gourmet-tauosta. Le Rhodia tulee olemaan todellinen elämyspaikka, sillä se on avoinna koko päivän kello 10-18. Ruokalista vaihtuu koko päivän ajan aamiaisestavarhaiseen afterworkiin.

Sisäpuutarhaan avautuvan ruokasalin lisäksi on myös valtava L-muotoinen terassi, jonka toinen osa on avoin ja toinen katettu. Meillä ei ole epäilystäkään siitä, etteikö tämä museon etupuutarhaan avautuva terassi olisi ihanteellinen puitteet bukoliselle gourmet-tauolle.

Le Rhodia tarjoaa vilkkaan ja lohdullisen menun, jossa on viittauksia taiteilijan elämään. Ruokalista kehittyy päivän ja vuodenaikojen mukaan, ja kaikki on kotitekoista, ja ruoanlaitto on vastuullista ja terveellistä. Ravintolassa keskitytään myös luonnonmukaisiin raaka-aineisiin ja paikallisiin käsityöläisiin.

Kahvila-ravintola on lapsiystävällinen ja tarjoaa lounasaikaan 11 euron hintaisen lastenmenun, kun taas aikuisten kolme menua ovat 15-21 euroa. Ruokalistalla on tarjolla hyvinvointi- ja gourmet-ruokia, kuten kultaista lattea tai munatotia, sekä paikallisten käsityöläisten valmistamia ruokia.

Ruokalistalla on myös päivittäisiä erikoisuuksia, kuten valkosipulikeitto Antoine Bourdellen kunniaksi. Tarjolla on myös eteläamerikkalaisia ruokia, kuten cevicheä ja ISANA-empanadoja. Ruokalistaa täydentävät mukavuusruoat, kuten boeuf bourguignon ja vaaleanpunainen selleriremoulade.

Välipalavaihtoehtoihin kuuluvat appelsiininkukka-briossikimpale, hunaja- ja garrigue-madeleiinit sekä amarantti-/data-appelsiinikonfitti-hasselpähkinä-superkeksi, joka sopii herkkusuille, kasvissyöjille sekä laktoosi- ja gluteeniyliherkkyydestä kärsiville. Suolaisia makuja varten asiakkaat voivat valita keitettyjen munien, selleri remouladen ja leikkelelautasen välillä. Seikkailunhaluisille on tarjolla myös tunnettuja cocktaileja, kuten chileläinen Pisco Sour.

Sunnuntaisin kello 10.30-15.00 tarjoillaan perheille buffetbrunssi . Tarjolla on suolainen ja makea valikoima paikallisia ja ranskalaisia erikoisuuksia sekä muualta tuotuja ruokia, jotka kuvastavat Antoine Bourdellen yhteyksiä ulkomaihin. Se on makuelämys, jota ei kannata jättää väliin!

Rhodian sisustus on sekä moderni että historiallinen, sillä kuuluisan art deco -koristelijan Michel Dufet'n suunnitteleman huoneen hän oli suunnitellut avioiduttuaan Bourdellen tyttären kanssa vuonna 1947. Huonekalut ovat ainutlaatuisia, ja ne on suunniteltu palauttamaan vanhaan asuntoon kodinomainen luonne käyttämällä materiaaleja, kuten kiveä, savea ja puuta, kunnianosoituksena Antoine Bourdellen työlle. Tilaa täydentävät modernismin ja nykymuotoilun vivahteet: Olavi Hännisen ja Pierre Gautier Delayen tuolit ja Céline Wrightin Ile Saint Louis'n työpajassa valmistetut valaisimet.

Maukkaan ruoan lisäksi Le Rhodia huolehtii meistä ja planeetasta vastuullisella ja kestävällä lähestymistavalla ruoanlaittoon sekä palautettavilla lasiastioilla, jotka on tarkoitettu ulkopuoliseen kulutukseen.

Rhodia tarjoaa epätavallisen osoitteen Pariisin 15. kaupunginosan sydämessä, kivenheiton päässä Montparnasse-tornista, ja kutsun nauttia gourmet-tauosta aamiaisesta perhebrunssille.

Rhodia, uusi kahvila-ravintola Musée Bourdellen museossa.

Päiväkirja

_