Pariisin 7. kaupunginosan sydämessä, alueella, joka ei koskaan lakkaa yllättämästä herkkusuita, Boulevard de la Tour-Maubourgilla sijaitseva Penati al Baretto lupaa makuelämyksen, jossa yhdistyvät perinne ja innovaatio.
Alberico Penati, joka on tämän hankkeen takana oleva keittiömestari, on nimi, joka on gastronomian maailmassa merkittävä. Angelo Paracucchin kouluttamana hän valloitti Pariisin Carpaccio du Royal Monceau-ravintolassa, ennen kuin hän päästi kykynsä esiin Lontoossa Harry's Barissa. Takaisin Ranskassa Penati jatkaa häikäisevää keittiötyötään, jossa juhlitaan Italian alueita.
Penati al Baretto on sekoitus italialaista ja ranskalaista eleganssia. Sen valoisaan ja tilavaan ruokasaliin mahtuu jopa 40 vierasta, ja sieltä on henkeäsalpaavat näkymät Invalidien kukkuloille. Terassi, vehreyden ja valon paratiisi, kutsuu sinut matkalle La Dolce Vitan sydämeen.
Kokemus jatkuu italialaisella viinilistalla, jonka sommelier Massimo Iacono ja Alberico Penati ovat valinneet huolella.
Lautasella Penatin kulinaarinen taito on täydessä näytössä. Italian eri alueiden perinteille uskollisista antipastoista primi piatteihin jokainen ruokalaji on juhlaa.
Keittiömestari hankkii lihansa Piemonten alueelta ja tuoreet tuotteensa Bolognan markkinoilta luotettavilta kumppaneilta. Tämä laadun tavoittelu on Penati al Baretton kulmakivi.
Pitäisikö meidän siis varata pöytä?
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 17. joulukuu 2024
Paikka
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Pääsy
Metrolinja 13 "Saint François-Xavier" asema
Virallinen sivusto
www.instagram.com