Pariisin Kultaisessa kolmiossa on gourmet-osoite, joka tarjoaa rennon ympäristön ja kutsuu sinut maistelemaan hienostunutta jalohdullista ruokaa. Löydät sen Padamissa, intiimissä neljän tähden hotellissa, joka on vain kivenheiton päässä Champs-Elysées'ltä. Tässä Pariisin henkeä kunnioittavassa paikassa on päättäväisen moderni ravintola, jossa kaikuu pääkaupungin tyypillinen viehätysvoima.
Löydät joko terassilla tai sisätiloissa tyylikkään paikan, jonka ruokalista tarjoaa pariisilaisen brasserien ja ranskalaisen gastronomian inspiroimia ruokia laajimmassa merkityksessä, jotka on uudistettu nykyaikaisesta näkökulmasta, mässäilystä tinkimättä. Täällä jokainen lautanen tarjoaa tuoreita, lohdullisia makuja, joissa käytetään kauden tuotteita kaikenikäisten pariisilaisten iloksi.
Lounasaikaan tarjolla on alkuruoka, pääruoka tai jälkiruoka 32 eurolla, ja koko menu maksaa 39 euroa. Ruokalistalla on pariisilaisia suosikkeja, kuten kananmuna, josta on erilaisia versioita vuodenajan, ajan tai inspiraation mukaan.
Kun kävimme siellä, ruokahalumme ei herättänyt illan majoneesimuna vaan lounaan konfitoitu kananmuna. Se jakoi parrasvalot lohdullisen kurpitsavelouten, jonka hasselpähkinän vivahteet toivat mieleen lapsuuden, sekä langustiini- ja parsakaalikarpaccion kanssa. Parsakaalikarpaccio on hyvin kevyt, mutta sillä on se ansio, että se herättää makunystyrät ja ruokahalun ennen pääruokaa.
Ruokalistalla oleva punajuuritartar ei ole pelkkä kasvisvaihtoehto: tämä ruokalaji osoittaa niille, jotka tarvitsevat vielä vakuuttelua siitä, että ateria ilman lihaa tai kalaa ei ole vailla herkkuja. Toinen ruokalistan suosikki on yrttipaistettu kana, taantuva ruokalaji, joka tuo mieleen perheaterioiden viihtyisyyden. Mehevän kanan seurana on kotitekoisia ranskalaisia, joten voit hemmotella kaikkia syyllisiä nautintoja.
Jälkiruokana on aika herkutella pienellä taantumuksella: jos haluat jotain makeampaa, kokeile riisivanukasta, jossa on voimakkaita vaniljanuotteja ja suolattua voikaramellia. Jos haluat päättää aterian hedelmäisempään sävyyn, kevyempi omenatorttu vaniljajäätelöllä on varmasti voittaja.
Päivämäärät ja aikataulut
- 8. huhtikuu 2024 At 31. joulukuu 2027
Paikka
Ravintola Edith - Padam Hotel
9 Rue Jean Giraudoux
75116 Paris 16
Pääsy
Franklin Rooseveltin metro (linjat 1 ja 9).
Virallinen sivusto
www.padam-hotel.com