La Grande Épicerie de Paris ei tee vuoden2025 epifaniaa varten puoliksi. Tammikuusta 2025 alkaen voit suunnata Left Bankin ruokapaikkaan löytämään niin kauniita kuin herkullisiakin galettes des rois -leivoksia, jotka on suunniteltu tyydyttämään kaikki mielihalut. Tänä vuonna Bon Marché Rive Gauche -tavaratalon naapurissa sijaitsevassa tavaratalossa on tarjolla makeat ja jopa suolaiset versiot tästä joulujuhlan klassikosta!
Leivonnaispuolella kokit tarjoavat klassisen ja ajattoman frangipane galetten lisäksi omaperäisen pistaasipähkinäversion. Kotitekoiseen käänteiseen lehtitaikinaan kääritty, Charente-Poitoun SAN-voilla täytetty ja hienonnetuilla pistaasipähkinöillä ripoteltu kermainen ranskalainen manteli-frangipane on maustettu italialaisella pistaasipähkinätahnalla ja appelsiininkukilla. Täydellinen vaihtoehto puristeille, jotka haluavat galetteen ripauksen luovuutta.
Leivonnaispuolella kokin luomuksessa hasselpähkinät ovat pääosassa, sillä hasselpähkinä-mantelikerma on täytetty Gianduja-lastuilla. Kakku kruunataan paahdetuilla Piemonten hasselpähkinöillä, tattari-hasselpähkinäpraliinilla ja Gianduja-paloilla.
Keittiössä keittiömestarit ovat keksineet galetten uudelleen suolaisen version, joka on täynnä luonnetta. Tämä kultaisen leivonnaisen auringonpaiste sisältää erittäin herkullisen sekoituksen Bressen siipikarjaa, hanhenmaksaa, herkkusieniä, pinaatinversoja ja tavallisia quenellejä. Rohkea käänne, jonka luvataan viettelevän myös kaikkein uteliaimmat makuhermot.
Makeaa vai suolaista? Tee valintasi ja lähde etsimään papuja yhdestä La Grande Épicerie de Paris'n Galettes des Rois 2025:stä, joka on saatavilla 2.-31. tammikuuta 2025!
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 2. tammikuu 2025
Paikka
La Grande Epicerie de Paris
38, rue de Sèvres
75007 Paris 7
Pääsy
Metrot 10 ja 12 Sèvres-Babylone
Hinnat
Galette des Rois frangipane (individuelle) : €6.9
Galette des Rois pistache (individuelle) : €7.9
Galette des Rois noisette & gianduja (2 personnes) : €19.5
Galette des Rois frangipane (4 personnes) : €27
Galette des Rois pistache (4 personnes) : €35
Galette des Rois noisette & gianduja (6 personnes) : €39
Galette des Rois salée (6-8 personnes) : €49
Virallinen sivusto
www.lagrandeepicerie.com
Lisää tietoa
Saatavana myös yksittäisessä muodossa
