Epiphanya varten rakastamme löytää kauneimmat ja poikkeuksellisimmat kokkien galettes des rois -leivonnaiset. Tänä vuonna Royal Monceau Raffles Paris poikkeaa hieman totutusta, mutta pysyy kuitenkin puolitoista jalkaa perinteessä.
Jos etsit nimensä veroista galette des rois'ta, älä etsi kauempaa, sillä Royal Monceau Raffles Paris -hotellin keittiömestari Quentin Lechatilla on juuri sitä, mitä tarvitset! Hänen versionsa tästä perinteisestä ranskalaisesta herkusta on yksinkertaisesti jumalainen ja varmasti ilahduttaa makuhermoja tänävapunpäivänä!
Isigny-voilla päällystetty käänteinen lehtitaikina on sekä rapea että suussa sulava, ja vanilja-, rommi- ja marron-glaseerattu frangipane mantelipraliinilla tuo siihen regressiivisen lisän. Kokonaisuuden viimeistelee kaunis kastanjan terälehden muotoilu, joka tekee siitä yhtä maukkaan kuin kauniin.
Älä siis epäröi, vaan suuntaa Royal Monceauhun maistamaan tätä Quentin Lechatin kulinaarista ihmettä! Galette des rois maksaa 60 euroa 6 hengelle. Se on saatavilla click & collect -periaatteella perjantaista sunnuntaihin 6.-20. tammikuuta 2023, joten tee ennakkotilaus nyt.
Päivämäärät ja aikataulut
- 1. tammikuu 2024 At 20. tammikuu 2024
Paikka
Le Royal Monceau Raffles Pariisi
37 Avenue Hoche
75008 Paris 8
Pääsy
M°Charles de Gaulle - Étoile
Hinnat
Galette 6/8 personnes : €60
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
www.leroyalmonceau.com
Lisää tietoa
Ennakkotilaus 6. joulukuuta 2023 alkaen ja nouto 6.-20. tammikuuta 2024.
