Lähdemme 11. arrondissementtiin tutustumaan Boulangerie Miemien galettes des Rois - leipomoihin, tähän pieneen leipomoon, joka tarjoaa vain kotitekoisia tuotteita, jotka on tehty intohimolla ja rakkaudella.
Aloittaakseen vuoden hyvin ja antaakseen sinulle jotain, jolla selviät talven yli, leipomo tarjoaa kaksi gourmet-luomusta vuoden2025 vapunpäivänä. Perinteiset leipurit, jotka vannovat mantelikerman tai frangipanen nimeen, ilahtuvat löydettyään heidän frangipane-versionsa, jossa yhdistyvät kokonainen mantelijauhe, muscovadosokeri, SAN-voi ja kokonaiset munat. Talo vannoo vain hyvien tuotteiden nimeen, jotka ovat hyväksi keholle ja hengelle, joten emme voi olla samaa mieltä. Odota maksavasi 20 euroa 4 hengeltä, 30 euroa 6 hengeltä ja 5 euroa viipaleesta.
Tammikuun rutiineja piristää tänä vuonna toinenkin galette: Choco-Sarrasin -versio, joka on valmistettu suklaakastikkeesta, täysjyvämantelijauheesta ja tattari-praliinista. Se on hemmotteleva versio, jonka pitäisi ilahduttaa kaakaon ystäviä. Se maksaa 24 euroa 4 hengeltä ja 36 euroa 6 hengeltä.
Ja keräilijöille tiedoksi, että pavut ovat peräisin viereisestä Colette Rémond Veynessin keramiikkaputiikista. Nämä ainutlaatuiset, käsintehdyt pavut ovat todellinen voittaja.
Jos kuohkea leivonnainen on sinun juttusi, yksi asia on varma: MieMiessä se on hyvin kohonnut, super kohonnut ja hyvin kuohkea. Rakastamme näiden galettien anteliaisuutta, sillä ne on valmistettu vain parhaista raaka-aineista, ja kaikki tämä edulliseen hintaan.
Paikka
Boulangerie Miemie
25 Rue Sedaine
75011 Paris 11
Hinnat
Galette frangipane 4 personnes : €20
Galette choco-sarrasin 4 personnes : €24
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
www.instagram.com
