Le saviez-vous, les français se placent à la 5ème place mondiale des consommateurs de chocolat avec 7.3 kg dévorés par habitant, par an; derrière les Allemands, les Belges, les Suisses et les Britanniques ! Si vous faites partie de ceux qui ne peuvent pas résister à l'appel d'une belle tablette de chocolat, la nouvelle qui suit devrait vous ravir.
A l'occasion de la Journée Mondiale du Cacao qui se tiendra le 1er octobre 2018, la Confédération des Chocolatiers Confiseurs de France organise une semaine dédiée au chocolat et au métier des artisans chocolatiers, du 1er au 7 octobre 2018. Ces derniers se chargeront de vous faire découvrir leur savoir-faire autour du thème "Cacao et Chocolat, Terroirs et Territoires".
Pendant toute cette semaine d'octobre, des animations seront organisées au sein des laboratoires et des boutiques de Paris et d'Ile-de-France. Au programme, des visites de laboratoires, des ateliers pratiques, des dégustations, des démonstrations et la découverte de cacaos grands crus et de cacaos pures origines.
La liste des chocolateries de Paris et d'Ile-de-France participant à l'évènement devrait paraître sous peu, donc stay tuned les gourmands !
On peut néanmoins d'ores et déjà vous annoncer que le chocolatier Christian Constant va participer à l'évènement, dans sa boutique du 40 rue des Ecoles, avec une conférence sur les cacaos fins, la botanique, les préparations ainsi que l'histoire des pays d'Amérique précolombienne, passés maîtres dans la récolte du cacao. Ces conférences se tiendront les 2, 3, 4, 5 et 6 Octobre 2018 de 10h à 20h.
Attention, le nombre de places par session est limité à 10 alors n'oubliez pas de vous inscrire sur place ou par téléphone au 01 53 63 15 15 !
Dates et Horaires
Du 1er octobre 2018 au 7 octobre 2018
Tarifs
Gratuit
Site officiel
www.chocolatiers.fr
