L'Hôtel Duo lance son Afternoon Tea by Kévin Lacote

L'Hôtel Duo, rue du Temple, dévoile un nouvel Afternoon Tea en collaboration avec le Chef Pâtissier Kévin Lacote. Envie de dénicher un lieu cosy où vous poser le week-end pour une pause gourmande ? On vous dévoile ce nouveau spot gourmand.

L'Hôtel Duo est un hôtel 4* idéalement situé dans le Marais, face au BHV et à deux pas de l'Hôtel de Ville. C'est un hôtel familial qui dévoile une belle décoration à la fois moderne et originale, signée Jean-Philippe Nuel.

Au rez-de-chaussée, avec vue et accès sur la rue, l'hôtel abrite un lounge-bar/salon de thé aux différents espaces éclectiques : patio lumineux, espace canapé, fauteuils douillets et tablées intimes forment le décor.

Cet hôtel, peu connu des parisiens, a décidé de lancer un nouvel Afternoon Tea à découvrir tous les week-ends, samedi et dimanche de 15h à 18h. Pour ce faire, ils ont fait appel à un chef pâtissier pour imaginer avec lui une carte gourmande et qualitative.

Kevin Lacote, passé par de belles maisons étoilées et que l'on connait désormais pour son salon de thé-Pâtisserie incontournable du 17e (KL Pâtisserie) s'associe à l'aventure, ravi de revenir dans le domaine de l'hôtellerie, qu'il connait bien.

Son crédo ? Vous faire plaisir à travers des produits frais, de qualité et de saison et ce, sans aucun colorant.

Ainsi, à la carte du tea-time, on retrouve une sélection de boissons chaudes allant du cappucino au chocolat chaud en passant par les thés Mariage Frères. Vient ensuite la sélection des pâtisseries du chef, des pâtisseries qui seront amenés à changer en fonction des saisons.

Pour cette période de Noël, on fond pour le Mont Blanc revisité qui dévoile un crémeux marron, un confit de myrtilles et un cœur de meringue Suisse.

Si vous adorez la pâtisserie icônique du chef mais que le 17e est trop loin de votre juridiction, vous allez être ravi de découvrir que le Kara Damia est à la carte. Caramel demi-sel, dacquoise coco, mousse de lait et noix de Macadamia sur une base de pâte sucrée, c'est une tuerie.

Les adorateurs de la tarte citron ont de quoi se faire plaisir avec le Jaune Limone tandis que les adorateurs du chocolat pencheront pour la Bel Helen, un joli mariage de chocolat à la fève de tonka, confit de poire et sablé breton.

Vous êtes plutôt gâteaux moelleux ou biscuit (voire les deux), cakes gourmands, financiers, madeleines et cookies sont également au menu. De vrais délices !

Bref, si vous trainez dans le coin du BHV ou côté place de l'Hôtel de Ville et que vous cherchez un salon de thé sympa pour vous poser et vous régaler, notez l'adresse !

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