Le Pavillon des Ibis lance son brunch familial

Le Pavillon des Ibis, restaurant bucolique situé dans le parc des Ibis au Vésinet s'ouvre aux familles et propose un nouveau brunch dominical, extrêmement savoureux, réalisé par le chef Guy Martin, qui plait autant aux enfants qu'à leurs parents. Avec le beau temps qui arrive, vous allez adorer le lieu autant que la cuisine.

Au Vésinet, le Pavillon des Ibis est une institution ! Fermé depuis quelques années, le restaurant a rouvert ses portes fin 2018 sous la houlette de Valérie Darnis qui a officié pendant de nombreuses années au Pavillon des Oiseaux du jardin d'acclimatation.

Habituée à voir des hordes d'enfants à ses tables, la directrice a pour ambition de transformer les lieux en maison de famille. En effet, un lieu aussi féérique situé dans un magnifique parc au bord du lac et avec une aire de jeux juste à côté est le lieu idéal pour un brunch dominical en famille.

Côté cuisine, Valérie s'associe avec le chef étoilé Guy Martin pour proposer une carte savoureuse adaptée aussi bien au palais des adultes qu'à celui des mômes. Et on doit la décoration chaleureuse et raffinée au directeur artistique Jérôme Faillant Dumas.

Le dimanche midi, le restaurant se divise en deux : un espace restauration traditionnelle à la carte et un autre réservé au brunch servi à l'assiette mais ne vous fiez pas aux apparences, c'est très copieux !

La formule est simple : on choisit une boisson chaude, un jus de fruits frais, un plat et un dessert et on déguste le tout accompagné d'un assortiment de mini viennoiseries et petits pains assortis accompagnés de miel, confitures et pâte à tartiner maison ! Un vrai régal !

Menu :

Pour commencer
Café, thé, jus d'orange frais
Assortiment de mini viennoiseries, petits pains assortis
Confitures Maison de saison, miel au choix de la Maison du Miel

Plats (au choix)
Œufs brouillés aux truffes, salade de jeunes pousses, vinaigrette
Œufs façon Benedicte, tartare d’avocat et saumon fumé sur brioche toasté et salade
Assiette de Poissons fumés au sel de Maldon (Saumon, Haddock, Maquereau), chantilly wasabi, salade de jeunes pousses, vinaigrette calamansi
Assiette de charcuteries ibériques, vinaigrette cidre, huile d’amande, jeunes pousses et fruits secs
Le plat familial de la semaine, servi avec ses frites fraîches ou purée Maison :
Poulet rôti aux herbes du dimanche

Et pour finir
Eclair au chocolat,
ou
Pain Perdu, glace vanille
ou
Crème caramel
ou
Salade de fruits frais de saison

Pour les enfants
Jus d'orange frais & chocolat chaud Maison
Assortiment de mini viennoiseries
Les "Tender" Maison au poulet ou au poisson, frites fraîches
Crêpes et accompagnements Maison

Prix du brunch Adulte : 49€ / Prix du brunch Enfant : 29€

Il est à noter que le lieu dispose également d'une belle terrasse face au lac pour les jours de beau temps. On imagine déjà les enfants faire des allers-retours à table pour picorer et courir dans la nature se défouler en riant.

Bref, un très bel endroit pour un agréablement moment en famille autour d'une délicieuse cuisine.

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