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Bouillon Chartier, la bonne adresse abordable en face de la Gare de l'Est

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Bouillon Chartier Gare de l'Est
Par Manon de Sortiraparis · Photos par Manon de Sortiraparis · Publié le 22 avril 2022 à 18h06
Bonne nouvelle pour votre porte-monnaie : un Bouillon Chartier vient d'ouvrir ses portes en face de la Gare de l'Est. Au menu, comme à l'accoutumée, des classiques de bistrot français (très) abordables.

Et de trois ! Après la mythique première adresse de la rue du Faubourg Montmartre puis l'adresse ouverte en 2019 de l'autre côté de la Seine, dans le quartier de Montparnasse, un troisième Bouillon Chartier vient d'ouvrir ses portes dans le 10e arrondissement de Paris !

Le succès de Chartier repose sur sa cuisine française proposée à prix mini sans pour autant rogner sur la qualité. Ouvert en 1896 dans un magnifique décor Art Déco par les frères Camille et Frédéric Chartier, le premier Bouillon Chartier s'inspirait déjà de Pierre-Louis Duval, un boucher qui avait eu l'idée, en 1860, de servir dans un local attenant à sa boucherie une soupe consistante et très abordable, à base des bas morceaux. 

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Reprise avec brio par Gérard et Christophe Joulie en 2007, l'institution parisienne avait vu naître en 2019 une petite sœur du côté de Montparnasse. Et désormais, c'est donc un nouveau Bouillon Chartier qui vient de naître dans l'Est parisien, en face de la Gare de l'Est. L'occasion d'y savourer les grands classiques de bistrot français, préparés sans chichi et sans prétention mais toujours aussi savoureux et surtout accessibles au plus grand nombre !

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A la carte de ce nouveau bouillon, les historiques oeufs mayonnaise proposés à 2€ des décennies plus tard, les carottes râpées à 1€, l'excellent hareng pomme à l'huile à 3,80€, les deux tranches de museau de porc vinaigrette à 3,90€; et du côté des plats, on s'en tire entre 6,50€ la saucisse de Francfort assortie de frites et 13€ le bar rôti au four et sa poêlée de légumes. 

La très généreuse andouillette sauce moutarde (12€) et la pièce du boucher sauce poivre (12,20€) sauront, quant à elles, régaler les amateurs de viandes et de cuisine de grand-mère. 

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Il n'y a pas à dire, l'ouverture d'un nouveau Bouillon Chartier, c'est LA bonne nouvelle pour votre porte-monnaie ! En plus, on se retrouve facilement plongé dans le Paris d'antan, avec les serveurs qui griffonnent les commandes à même la nappe en papier.

Direction le Bouillon Chartier Gare de l'Est pour se régaler à petit prix !

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Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

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Informations pratiques

Lieu

5 Rue du 8 Mai 1945
75010 Paris 10

Calcul d'itinéraire

Infos d’accessibilité

Site officiel
www.bouillon-chartier.com

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Djakarta Bali est l'adresse incontournable pour un voyage culinaire en Indonésie, offrant des plats délicieux préparés dans la pure tradition. Pour une immersion totale, les premiers vendredis soir de chaque mois, une danseuse en tenue traditionnelle vous transporte à Bali avec ses danses royales et guerrières, puis sur l'île de Java avec des danses plus nobles et plus lentes.
Restaurant Capsule, bistrot contemporain et cuisine du marché du côté du 14e arrondissement de Paris
À deux pas de l'hôpital Cochin, dans le 14e arrondissement de Paris, le restaurant Capsule est une pépite de quartier à l'esprit contemporain où on savoure à pleine dents une cuisine concoctée au fil de l'instinct à partir de produits frais et de saison.
Yuxiangting, restaurant insolite de fondue chinoise à partager ou pas, où un train assure le service
Yuxiangting est un restaurant de fondue chinoise à volonté. L'idée : ne pas devoir être à plusieurs pour déguster une fondue chinoise tranquillement. Le restaurant vous propose une fondue rien que pour vous, dans un restaurant futuriste où un train assure le service.
Red Katz, un restaurant chinois traditionnel dans un fabuleux décor rétro
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Le Georges, le restaurant-terrasse branché en rooftop du Centre Pompidou
Le Georges, restaurant rooftop avec terrasse spacieuse en haut du Centre Pompidou à Paris, offre une vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et les monuments parisiens. Ce lieu branché propose une cuisine saine et gourmande, des cocktails créatifs et des soirées animées par des DJ sets.
Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au cœur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
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Le Bouillon Julien, bijou de l'Art Nouveau à Paris, offre une expérience culinaire abordable toute l'année. Découvrez son histoire et sa carte accessible.
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La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
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