A Pont-Neuf természetesen a főváros egyik leghíresebb hídja, de ez a neve egy nagyon különleges chipsboltnak is. És ez a neve az első párizsi chipsboltnak is. A Pont-Neuf - La Frite Française a 10. kerületben található, abban a rendkívül pezsgő negyedben, amely minden évben számos új éttermet fogad be, és a Semaest munkája, a Vital'Quartier kereskedelmi revitalizációs program részeként.
A program célja? A helyi üzletek fenntartásának, fejlesztésének és diverzifikációjának ösztönzése Párizs egyes olyan kerületeiben, ahol a kereskedelmi struktúra leromlott vagy veszélyeztetett. És az is igaz, hogy Párizsban nincs sok igazi chipsbolt!
A Pont-Neuf-ban minden 100%-ban házi készítésű. Az étlapon:autentikus friss chips, amely egy felelős normandiai termelőtől kiválasztott burgonyából készül, a művészet szabályai szerint elkészítve, minőségi marhazsírban sütve, egyszerű, természetes, jó házi termékekkel és házi mártásokkal kísérve. Válasszon majonéz, andalouse, piment d'Espelette, béarnaise, ketchup, friss fűszernövénymártás és egy meglepő fekete majonéz szárított tintával!
A köretek között igazi párizsi sonka chiffonade-ban, vékony szelet pasztrami, ropogós baromfi aiguillettes (mindet a híres hentes, Olivier Metzger készítette), szürke garnélarák krokett, fish & chip halpogácsa és szezonális saláta szerepel.
A Pont-Neuf pedig minden hónapban két kész ételt kínál a chips mellé, amelyek közül az egyik egy párolt hús. Ebben a hónapban örökzöld paradicsom-füstölt mozzarella-aranyhagyma és édes fűszeres bárányhús- padlizsán-menta szerepel a kínálatban.
Pont-Neuf, a tökéletes hely, hogy (újra) felfedezd, mit jelent egy jó, autentikus chips!
Árak
La Frite Pont-Neuf : €3.7
La Grande Frite Pont-Neuf : €6.2
Hivatalos oldal
www.frite-pontneuf.com
Több információ
Nyitva minden nap 11.45-től 23.00 óráig, pénteken és szombaton 11.45-től éjfélig.