A Poissonnerie Viot és Masayoshi Haraguchi séf bemutatja az omakase és izakaya menüt, hogy felfedezhessék

A Poissonnerie Viot és Masayoshi Haraguchi séf 2024. június 1. és augusztus 15. között egy kivételes kulináris fúzió felfedezésére invitálja Önt. Minden este 18 és 24 óra között a vendégek két különböző, Haraguchi séf által kitalált receptet kóstolhatnak meg. A japán konyha és a tenger gyümölcsei kedvelőinek lehetőségük lesz arra, hogy értékeljék a Poissonnerie Viot termékeinek kiválóságát, amelyet a séf kreativitása továbbfejlesztett.

A halkereskedés belsejében meghitt és kifinomult omakase-élmény várja Önt. A vacsorákra keddtől csütörtökig két időpontban, 18 és 21 órakor kerül sor, és egyenként csak nyolc hely áll rendelkezésre. A 80 euró körüli árú omakase-menüt 30 eurótól à la carte borok kísérik. Ez a formula teljes elmerülést ígér a japán kulináris univerzumban, ahol minden egyes étel egy-egy műalkotás, amelyet Haraguchi séf a szemünk előtt készít el.

A nyugodtabb hangulat érdekében a halárus terasza péntekenként és szombatonként elegáns izakayává alakul át. A Marché Saint-Germain árkádjai alatt a japán konyha által inspirált elegáns tapasokat fogyaszthat barátságos hangulatban. Az izakaya tányérjainak ára 15 és 25 euró között mozog, a finomságokat pedig kiegészítő borkínálat kíséri.

• Olvassa el még
• Tipp a 2024. július 1-7-i hétre Párizsban: ingyenes vagy olcsó kirándulások
• Mi a teendő Párizsban és az Ile-de-France régióban 2024 júniusában? A legjobb tippjeink és ötleteink a szórakozáshoz
• Hol lehet enni Párizsban? A legjobb címek, felfedezések és kedvencek arrondissementenként

A párizsi 6. kerületben, a Marché Saint-Germain szívében található Poissonnerie Viot híres a kivételes minőségű tenger gyümölcseiről. A francia part menti halakra, valamint fenntartható módon kifogott kagylókra és rákfélékre specializálódott halárus úttörő jégmentes tartósítási módszert alkalmaz. Ez az innovatív választás célja, hogy megőrizze a termékek ízét és esztétikumát, és így az igényes és hagyománytisztelő vásárlóközönséget is megszólítsa.

A Poissonnerie Viot és Masayoshi Haraguchi séf példátlan együttműködése az innováció és a kiválóság közös víziójának része. Minden egyes étel, akár azomakase kifinomult környezetében, akár azizakaya nyugodt légkörében szolgálják fel, a hagyományos know-how-t és a gasztronómia iránti közös szenvedélyt tükrözi. Egyedülálló lehetőség a hagyomány és a modernitás kulináris fúziójának felfedezésére Párizs szívében.