Sudah menjadi tempat makan di distrik Canal Saint-Martin, Bastille dan Etienne Marcel,Street BKK memilih Saint-Germain-des-Prés sebagai rumah barunya beberapa bulan yang lalu. Karena di sana pun, para pencinta kuliner suka menggunakan jari-jari mereka untuk menikmati potongan daging yang lezat.
Namun di markas baru bagi para pencinta cita rasa dari berbagai belahan dunia ini, terdapat fitur baru yang besar, terlihat dari jalan: oven Josper yang besar dan indah, yang ditempatkan di tengah-tengah dapur terbuka .
Karena di Street BKK Grill & Beer ini, daging mendapat perlakuan khusus: teknik memasak arang baru yang dioperasikan dengan ahli oleh koki Jeff Claudio, seorang ahli dalam teknik memasak.
Jadi, saat kami berada di sana, kami merasa bangga dengan menu yang disajikan dan menemukan berbagai hal indah yang masuk ke dalam oven dan keluar sebagai daging panggang dan asap yang sempurna.
Untuk daging panggang, Anda akan menemukan beberapa hidangan klasik kaki lima Bangkok: daging sapi Crying Tiger (€17), ayam yang direndam dalam santan dan rempah-rempah (€13), sosis babi dengan serai-kombawa-daun lemon (€13), ikan laut utuh (€16)... Dan tentu saja kita berbicara tentang daging pilihan yang dipanggang dengan penuh cinta!
Kami memilih untuk tidak memilih dan memilih daging dan ikan, hal baru yang luar biasa dari Street BKK ini. Di satu sisi, iga bakar saus Street BBQ (€15), yang wajib ada di menu, dengan iga yang meleleh (langsung keluar dari tulang!) dan bumbu asap 30 rempah dengan jeruk nipis!
Di sisi lain, salmon tonik (€16), dengan saus pedas yang terbuat dari pasta kedelai, ketumbar, jeruk nipis, dan cuka beras. Hasilnya adalah kombinasi dari rasa manis dan segarnya salmon serta kelezatan iga, yang dapat Anda lahap dengan jari sebelum menjilatnya hingga bersih!
Kedua hidangan ini ditemani dengan nasi putih, tetapi untuk mendapatkan cita rasa yang lebih lengkap, kami memilih untuk berbagi salad daging babi yang renyah (€8). Namun perlu diingat, porsi hidangan dan saladnya lebih dari cukup, jadi ada cukup banyak untuk Anda yang berselera makan besar!
Salad yang sangat orisinal ini menyajikan bola nasi kari popcorn buatan sendiri, sosis babi cincang, pepaya, dan sayuran mentah yang pedas. Ledakan rasa di lidah!
Untuk memadamkan api di mulut kami, kami mengakhiri santapan seribu rasa ini dengan dua scoop es krim dari gerai es krim Glazed: satu es krim yang agak klasik namun lezat dengan kelapa, dan es krim lainnya yang lebih orisinil dan mengejutkan dengan daun pandan .
Sekali lagi, dengan tempat baru ini, Street BKK menawarkan kita perjalanan nyata ke Thailand, baik dari segi rasa maupun dekorasi (naiklah ke lantai atas untuk menemukan papan nama neon besar berbentuk Nâga, hewan suci yang setengah ular dan setengah naga!) Kami akan kembali lagi!
Tempat
Street BKK Grill & Beer - Odéon
73 Rue de Seine
75006 Paris 6
Situs resmi
www.streetbangkok.fr
