Setelah membuka dua konsep di Samaritaine, Dalloyau terus memberikan kejutan pada musim gugur ini. Jaringan terkenal ini baru saja membuka restoran di stasiun Saint-Lazare, tepat di jembatan penyeberangan Eugénie. Jika Anda penasaran, jembatan penyeberangan ini, yang benar-benar merupakan bongkahan arsitektur Prancis, juga dikenal sebagai Passerelle de l'Impératrice. Mengapa demikian? Sederhananya karena jembatan penyeberangan ini, yang menghubungkan stasiun langsung ke hotel Hilton, memungkinkan Permaisuri muda untuk melakukan perjalanan penyamaran.
Kini, jembatan penyeberangan Eugénie menjadi rumah bagi restoran Dalloyau yang baru. Restoran seluas 200 m2 yang terang ini buka dari pukul 6 pagi hingga 11 malam, melayani turis dan warga Paris, mulai dari sarapan hingga makan malam, makan siang, dan minum teh di sore hari.
Dan untuk menggoda selera para pencinta kuliner, rumah gastronomi Prancis yang terkenal ini telah memutuskan untuk memanggil mantan Top Chef 2020 , yang senyumnya telah memberikan kesan mendalam bagi para pemirsa setia acara tersebut. Justine Piluso telah ditunjuk sebagai Chef EksekutifDalloyau, yang bertanggung jawab atas Dalloyau Faubourg dan Dalloyau Saint-Lazare.
Di piring kami, Anda akan menemukan resep lezat yang diramu dari 70%bahan Île-de-France, seperti butternut dengan sawi Meaux, telur yang sempurna dengan jamur Paris, atau makarel dan perawan dengan ceri Montmorency...
Pada menu? 4 makanan pembuka, termasuk satu vegan, 6 hidangan utama, dan berbagai macam makanan penutup! Bagi kami, pertama-tama kami tergoda oleh telur yang sempurna, dengan jamur kancing panggang, bayam, tartar dan emulsi rumput laut serta wijen dan krim kedelai.
Kami juga menyukai hidangan pembuka berupa ikan haddock asap, daun bawang, krim herba, cabai, dan lemon kuning; hidangan yang disajikan dengan sempurna dengan cita rasa yang pas.
Untuk hidangan utama, kami merekomendasikan sepiring besar arancinidengan bumbu segar, dengan keju coulommiers di bagian tengahnya, ditemani krim jamur dan selada air. Atau, pilihlah daging sapi dalam keping daging panggang, yang dilengkapi dengan beberapa potongan wortel mengkilap dan puree, tanpa melupakan daun mint, jintan, dan saus yang lezat.
Jika Anda masih lapar setelah semua itu, jangan panik, restoran Dalloyau Saint-Lazare memiliki apa yang Anda butuhkan, berkat makanan penutup yang tak boleh dilewatkan oleh Jérémy Del Val, juara makanan penutup Prancis dan kepala koki pastry. Opera, pai lemon meringue, chocolate éclair, papan catur, tak lupa es krim dan sorbet... selalu ada untuk semua orang. Bagian tersulit adalah memilih!
Untuk menemani berbagai hidangan ini, restoran ini menawarkan pilihan anggur dalam gelas atau botol, serta koktail yang lezat, seperti "Le Louis " (Italicus, air jeruk nipis, air jeruk bali) atau koktail khas "L'Eugénie " (Italicus, limun mawar, sake).
Jadi, apakah Anda ingin menemukan suasana yang sangat menyenangkan di restoran Dalloyau di Saint-Lazare dan mencoba beberapa resep lezat Justine Piluso?
Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan Anda. Minumlah secukupnya.
Tempat
Dalloyau Saint-Lazare
Saint-Lazare
75008 Paris 8
Harga
Entrée à partir de : €9.5
Plat à partir de : €19.5
Informasi lebih lanjut
Lantai 2 stasiun Saint-Lazare, Passerelle Eugénie Buka dari jam 6 pagi hingga tengah malam
