Aaaah, burger Dumbo yang lezat, dengan patty yang renyah dan keju yang meleleh, burger yang begitu nakal sehingga Anda bisa mengantri tanpa ragu untuk mendapatkan keajaiban kecil ini, yang dengan cepat dilahap habis. Apakah Anda juga menyukainya? Maka Anda akan senang mendengar berita berikut ini!
Setelah memanjakan arondisemen ke-9 dan distrik Pigalle, kemudian menempati kediaman musim panas di teras Musée d'Art Moderne de Paris, Dumbo telah mendarat dengan burgernya yang baru saja dicetak di arondisemen ke-10 ibu kota, di rue des Petites Ecuries!
Untuk lokasi kedua ini, Charles Ganem dan Samuel Nataf, pendiri Dumbo, tetap berpegang pada resep yang sama yang membuat Dumbo pertama begitu sukses: smash burger yang disiapkan sesuai pesanan yang merupakan salah satu smash burger terbaik di Paris!
Selain burger smash, kedua mitra ini juga menghadirkan kembali ayam goreng (€6), yang hanya tersedia di Dumbo pertama selama beberapa minggu pertama restoran ini dibuka. Resep Dumbo terinspirasi dari ayam goreng klasik khas selatan, dengan potongan paha ayam kampung yang direndam selama beberapa jam dalam buttermilk. Kemudian dilapisi dengan campuran rahasia tepung dan rempah-rempah yang berbeda, sebelum digoreng dan dilahap dengan saus peternakan buatan sendiri dengan bumbu segar dan saus pedas berbahan dasar chipotle!
Kejutan besar lainnya yang hanya tersedia di alamat baru ini, dan yang akan menyenangkan mereka yang berusia 10 tahun di tahun 2000-an, adalah hadirnya pai apel yang terkenal (€3), ikon makanan penutup makanan cepat saji yang sangat disesalkan. Omset apel goreng dan kayu manis ini dibuat dengan bahan-bahan yang baik seperti PDO butter puff pastry dan apel yang dimasak perlahan.
Seperti Pigalle Dumbo, Dumbo ini juga hanya bisa dibawa pulang. Harus dikatakan bahwa, seperti kakaknya, tempat ini kecil dan minimalis.
Tanggal dan jadwal
Dari 3 Maret 2022
Tempat
Dumbo Paris 10
14 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Situs resmi
www.dumboparis.com
